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Apr 22, 2026

旭集 ✕ 四葉乳業 ✕ 妹尾徹也研發五款聯名甜點春意綻放

「饗賓集團」旗下日式Buffet「旭集 和食集錦」推出「春漾花実季(春漾花實季)」甜蜜盛典,這次開啟全新三方聯名篇章,特別與「四葉乳業」合作,攜手來自日本的「妹尾徹也(Senoo Tetsuya)」主廚,以「春日光景與心境」為靈感,運用深厚的「日本職人技藝」與純淨的「日本產地原料」,將繁花與果實的細膩風味,呈獻五款聯名甜點,為饕客帶來一場輕盈甜蜜的極上和食之旅。
旭集 ✕ 四葉乳業 ✕ 妹尾徹也研發五款聯名甜點春意綻放。(示意圖:品牌提供)
旭集 ✕ 四葉乳業 ✕ 妹尾徹也研發五款聯名甜點春意綻放。(示意圖:品牌提供)

旭集秉持將日本極致品質呈現給饕客的理念,此次「春漾花実季(春漾花實季)」,攜手日本乳品頂級代表的北海道十勝「四葉乳業」,將純淨乳源醞釀出的輕盈乳香,透過妹尾徹也主廚的匠心技藝,以細膩的職人手感與獨到的視覺美學,將純淨乳香與花果甘味完美融合,呈現出瞬化舌尖的甜蜜驚喜。首先是在假日晚餐時段供應的「雲菓(蜜桃玫瑰生乳酪)」,選用「四葉乳業」原料製作出奶香馥郁、柔滑不膩的生乳酪,搭配蜜桃玫瑰醬與荔枝果凍的清甜點綴,質地如春日晨雲般在舌尖緩緩化開,每一口皆能感受到來自北海道細膩的奶香口感。外型粉色的「寶盒(椰雪覆盆莓蛋糕)」,以「四葉乳業」奶霜製成細緻的蛋糕體,裹上覆盆莓果泥與椰子絲,再點綴牛奶香緹,整體酸甜清新,宛如春日的點滴珍藏於寶盒;另一道「花若葉(萊姆緋莓慕斯)」則捕捉落花與新葉交織的意境,以覆盆莓與「四葉乳業」原料製成慕斯,搭配肉桂沙布列的酥鬆香氣,與萊姆果膠的清新交織出層次感,完美演繹春日酸甜的餘韻,兩道皆在全餐期供應。另兩道全餐期供應的聯名甜點,蘊含飽滿的春天果實香氣,「羽瞬(綿雲莓果塔)」以草莓果泥製成如綿雲般入口即化的空氣果凍,裹上莓果白巧克力,交織出細緻酥脆的口感,搭配薄荷葉的清香,留住稍縱即逝的花季記憶;象徵雨露氣息的「露雫(百香覆盆莓塔)」,以酸香明亮的百香果奶油餡,搭配輕盈柔滑的覆盆莓蛋白霜,包覆於酥脆塔殼之中,將春日的輕盈與溫暖,在舌尖甜蜜綻放。聯名甜點期間限定,供應至2026年6月30日止。

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