本次黑鮪魚祭的靈魂焦點，首推極致奢華的「炙燒黑鮪魚中腹握壽司」，平日晚餐、假日午、晚餐供應。精選油脂豐潤的中腹部位，以特製比例的薄鹽醬油、味醂與香油為基底，拌入親手細切的蒜丁與白芝麻醃製，確保蒜香鮮辣與魚肉油脂，交織出純粹而不顯過鹹的深度風味。出餐時，職人匠心細膩呈現，以手感溫度將醋飯揉壓成優美弧形，覆上鮮美魚片後，以噴槍精準掌握火候炙燒，使魚片表面呈現如初雪般微熟的色澤，瞬間鎖住甘美的魚肉油脂，最後刷上醬汁並點綴漬蒜仁與蔥花，讓濃郁香氣與溫潤醋飯完美交融，成就層次分明的旨味。除了細膩繁複的炙燒美饌，展現食材純粹本質的「現流黑鮪生魚片」更是對品質的最高體現，黑鮪魚體型結實、肉質細緻且富含彈性，精選色澤瑰麗、紋理優美的赤身，保留了海鮮最原始的鮮甜與豐腴口感，於平假日的午餐、晚餐供應。5月25日起至6月7日，饗饗、旭集、URBAN PARADISE全台各大門市限時供應，此次呈獻「黑鮪魚祭」，不僅是一場味蕾的豐盈享受，更期盼與饕客共同開啟這場屬於夏季新鮮海味的頂級饗宴。

*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒。

*未經授權請勿擅自轉載圖、文、影音。

*店家資訊若有變動請以實際提供為準。