慕里諾主廚團隊這回嚴選來自日本廣島，這個全球知名、產量最大的牡蠣產地。廣島牡蠣以「殼薄、肉大、風味濃郁」著稱，其尺寸碩大，媲美拇指，口感肥腴多汁，被譽為「海中牛奶」。無論是以經典日式酥炸呈現，抑或是新潮和風義式料理，美味與奢華感瞬間升級。

慕里諾集團旗下主打炸豬排的品牌，在此次「廣島牡蠣祭」中，完美詮釋了海陸頂級食材的黃金組合，以極致酥脆的外層鎖住豐厚的內餡，為饕客帶來驚豔的口感層次。かつ丼屋 勝急： 這個講究「從用水開始」的炸豬排丼飯品牌，以遠紅外線油炸機炸出酥脆豬排，搭配天泉溫泉水烹煮的雲林斗南牛奶皇后米與台灣生食級雞蛋製成的歐姆蛋，淋上秘製醬汁，飯香蛋濃肉多汁，風味鹹香滿分。本次推出的廣島牡蠣豬排雙響丼飯（450元），將金黃香酥的豬排，搭配兩顆麵衣酥香、一口咬下柔軟噴汁的廣島牡蠣，堪稱極致奢華的海陸丼飯。勝勢和勝政則是同步推出「酥炸廣島牡蠣日式豬排套餐」（勝勢490元 / 勝政480元），將豬肉與肥美的廣島牡蠣一同沾裹酥脆麵衣入鍋，完美鎖住豬肉鮮美與牡蠣的肥美海味，讓人一次盡享雙重頂級風味。想獨享這份「蠔」客滿足感，消費者可單點「酥炸牡蠣（勝勢280元/ 勝政270元）」，每份多達三顆肥美豐腴的牡蠣，讓濃郁海味直衝味蕾，回味無窮。主打和風義式料理的BEPPIN PASTA，則以大方霸氣的份量，呈現牡蠣在義式料理中的多元魅力。「酥炸牡蠣野菇青醬義大利麵（450元）」以清香開胃的蘿勒青醬，搭配酥炸廣島牡蠣與山珍蕈菇，交織出清爽豐富的口感。「蒜香油封廣島牡蠣（420元）」運用法式油封手法，充分鎖住牡蠣的鮮甜肉汁，極致凸顯其多汁肥美。「牡蠣培根菠菜香蒜義大利麵（490元）」鹹香培根與海味牡蠣完美提鮮，讓人大快朵頤。BEPPIN EXPRESS 即使是快速供餐形式，依然能享受頂級蠔味。「牡蠣培根菠菜香蒜義大利麵（390元）」同步上桌，價格實惠，風味依然滿點。

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