談到這次與《鹽水大飯店》的合作契機，孫淑媚幽默表示：「最主要的原因其實是鄭文堂導演，當時在聊天的時候，被他既堅定又溫暖的眼神帥到了！」原來當初台語台在尋覓主題曲人選，希望找到溫柔又堅韌的台語女聲來演唱，鄭文堂導演於是特別推薦了唱演雙棲的孫淑媚，更親自出馬促成了這次合作。孫淑媚為《鹽水大飯店》量身打造的主題曲「無罣礙」，找來導演楊雅喆作詞、乱彈阿翔作曲，她形容自己第一次聽「無罣礙」時，感受到了「人生的道別，不管生者亡者，都需要無罣礙」，無論詞曲或製作都充滿了禪意，對她而言是一次全新的嘗試，也是台語歌曲的創舉，「我們走沒有人走過的路，跟戲裡的主角一樣很勇敢。謝謝雅喆導演寫出這麼美的詞，也把第一次獻給鹽水大飯店。」另一首主題曲「咱」由孫淑媚親自創作詞曲，從女性視角寫出對幸福的思考與嚮往，她坦言創作靈感來自於疫情時想家的心情，曾經稀鬆平常的簡單幸福在那時卻格外渴望，領悟出「家人平安即是幸福」的道理。公視台語台《鹽水大飯店》預計2024年第一季在公視台語台首播。