國聯飯店板石咖啡廳Slate CAFE全新登場開放式三明治，以切片烘過的鄉村麵包，搭配風乾番茄、酪梨、櫻桃蘿蔔和芝麻葉，或是酸奶醬與炒蘑菇，滿滿配料、好看又好吃。時下風行的muesli燕麥以精緻的份量呈現，鮮奶浸潤過的燕麥片，佐以檸檬汁和蜂蜜增添風味，加入帶有嚼感的堅果和果乾，或是點綴當季的新鮮水果，風味滿分，而香噴噴的鬆餅無需DIY，由主廚精緻擺盤上菜，不管是配上煎培根和太陽蛋，或淋上巧克力醬搭配切片香蕉，都讓鬆餅有了更多層次變化。餐檯常備菜色也毫不馬虎。自助式沙拉吧，生菜沙拉、冷肉盤、新鮮水果、優格一樣不少，搭配柳橙汁、無糖豆漿或咖啡，配上吐司微烤的香氣，開啟晨間的優雅序曲。熱食區各種中西式料理琳瑯滿目，煎或爐烤海鱸魚、法式紙包魚或是地中海烤魚，亦或是羅勒風味烤雞、香料奶油燉雞或啤酒燉豬肉等輪番上陣。老少咸宜的蛋料理，有太陽蛋、水煮蛋、烘蛋、蛋捲或是炒蛋不同變化，讓晨間饗宴充滿美味與驚喜的選擇。台式早餐則有清粥小菜、手切豬五花的噴香滷肉飯與體驗自己動手樂趣的擔仔麵。一旁的自助式港點餐車，流沙包、豉汁排骨、蝦餃、燒賣或珍珠丸勾起港式飲茶經典場景情懷。日式早餐除了茶泡飯區，還有各式可口小菜，配碗味噌湯盡情享受早晨的和風愜意。一頓早餐的時間，就是味蕾的小環宇。即日起至2025年9月5日止，平日週一至週五上午7:00至10:00自助式早餐買一送一優惠，兩人同行含稅及服務費只要 840元 (原價1540元）。

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