談起參與作品的過程，劉品言笑說：「其實真的也是即興！」她透露，《即興生活》最初由編劇兼導演杜政哲發想原創故事，透過八間餐廳串起八段關係。由於自己相當熱愛美食，劉品言原本打算負責餐廳相關的部分，還笑說：「眾所皆知，我是很愛吃東西的人。」當她提出八間餐廳的構想，並讓餐廳與故事中的人物關係產生連結後，沒想到杜政哲竟開口邀請她參與演出，讓她驚訝反問：「這麼即興的嗎？」第一次同時擔任演員與製作人，劉品言坦言：「我覺得我沒有辦法負荷兩個角色。」加上自己第一次擔任製作人，對幕後製作工作而言可說是初出茅廬。不過，實際參與後，她卻直呼：「可是很好玩耶！」劉品言分享，過去身為演員，沒有機會接觸許多幕後工作，這次則接觸到調光、剪接、特效以及劇本開發等不同環節，也因此有了全新的體驗。但經歷一連串製作過程後，她卻笑說：「我以後可能還是會選擇，就是演戲就好！」當主持人進一步詢問未來若在製作人與演員之間二選一，她也直接表示：「我還是很想要繼續演戲。」劉品言特別提及這次與編劇兼導演杜政哲及團隊合作，讓她相當放心。她表示：「因為我這次是遇到了小杜哥、杜政哲，我們的金獎團隊，所以我確實是很放心地第一次擔任製作人。」這次從幕前跨足幕後，也讓她有機會接觸過去身為演員較少參與的製作環節，對於首次擔任製作人的經驗，她形容感受到許多新鮮與有趣之處。

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