為了回饋廣大顧客的熱情與喜愛，壽司郎於2026年6月3日至6月28日盛大推出期間限定的「創業祭」活動，這場一年一度的美味盛典，將以「款待之心」出發，集結來自各地的海洋珍饈與優質海鮮，期盼在這個特別的里程碑中，為台灣顧客打造一場視覺與味覺的極致饗宴。壽司郎秉持「美味壽司，肚子飽飽。美味壽司，幸福滿滿。」的品牌精神，致力為每一位到訪的顧客，創造美好的用餐回憶。今年「創業祭」集結優質海鮮上桌，從數量稀少的黑鮪魚珍稀部位到日本空運直送的高級魚種，邀請顧客來到全台店鋪，體驗舌尖上的極致澎湃。首先迎來的是珍貴的「黑鮪魚金三角」，每條鮪魚身上僅有兩塊、為下巴連接肚子的部位，其油脂豐厚，入口如霜降牛肉般細緻且甘甜濃郁；接續是由日本空運直送來台的「日本產白魽」，產地來自高級魚種聞名的三重縣尾鷲市「賀田灣」，當地海域孕育出的白魽，擁有飽滿油脂與緊實肉質，風味細膩鮮美。壽司郎為了提供給顧客優質品項，特別與當地漁民協商，嚴選約2年生長期的白魽，其油脂、肉質與鮮甜度皆達最佳狀態，是只有在壽司郎才能品嘗到的限定美味。若是偏好高品質蝦種，可別錯過生食級的「生斑節蝦」，鮮豔尾部象徵其新鮮度與高品質，入口便能感受到濃郁鮮甜滋味與彈牙口感，層次豐富、令人回味無窮。另有「嚴選壽司3貫」，集結3款人氣海鮮組合，將北海道水章魚炙燒後刷上特製甜醬、輕醋漬竹筴魚搭配生薑泥與蔥花、魷魚海苔包搭配鮭魚卵，每一貫都是代表著日本壽司文化的傳承與底蘊的美味，一盤三享受！「鮭魚親子生菜海苔包」由特選海苔與生菜為基底，於醋飯放置鮮美鮭魚後淋上韓式醬汁，再以鮭魚卵、酥炸麵衣、奶油乳酪點綴，甜鹹中帶有清爽感，值得一嘗；「特製塔塔醬酥炸大牡蠣」選自瀨戶內海產新鮮牡蠣，裹入麵糊及麵包粉後酥炸，頂端綴以壽司郎特製塔塔醬，脆口微酸十分開胃。壽司郎同步以麻辣與南洋風為主軸，推出層次豐富、越吃越涮嘴的夏季限定美味。「麻辣酥炸赤魷」嚴選鮮度極佳、達生食級標準的日本產赤魷，以酥炸方式鎖住食材原始鮮甜與Q彈口感，搭配層次豐富的四川風特製麻辣醬汁，加上些許花椒、香菜提香，打造鹹、香、麻、辣交織的濃厚風味，令人一吃上癮。一款「泰式綠咖哩烏龍麵」直接在泰國生產製作，採用經典正統泰式綠咖哩為基底，濃郁椰奶香氣結合後勁十足的辛辣感，完美包覆Q彈滑順的烏龍麵，每一口都能感受到椰香與辛香料堆疊出的豐富層次，搭配鮮嫩雞肉一起享用，香氣濃厚卻不膩口，帶來充滿南洋風情的滿足滋味。

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