「八色烤肉mini」自2022年於台北101開設台灣首間門市以來，持續拓展全台版圖，目前已累積11間門市據點。本季首度推出期間限定新品「江原道雞湯飯」，套餐亮點在於慢火熬煮的香醇濃厚金黃湯頭，粒粒米飯吸飽靈魂雞湯精華，一口下肚香濃溫潤、格外滿足暖心。  主廚嚴選鮮嫩多汁的優質雞腿肉，搭配靈魂食材清香韭菜、經典韓式泡菜與爽脆辣豆芽，湯頭與豐富佐料完美交織出鹹香、清爽與微酸的三重層次，完美重現暖胃又開胃的道地韓式風味。「江原道雞湯飯」於2026年11月2日至2027年1月15日限時開賣，期間限定套餐優惠價268元。為回饋會員長期支持，八色烤肉mini同步推出會員專屬優惠。活動期間自2026年10月27日至2026年11月30日，新加入會員即可獲得兩張95折優惠券；既有會員亦同步獲得一張95折優惠券。會員點購任一主餐即可使用優惠券，享受95折回饋，邀請新舊會員再次回店品嚐期間限定「江原道雞湯飯」及多款人氣餐點。

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