台灣壽司郎以九州在地風味為靈感,結合當地具代表性的烹調手法與特色食材入菜,精心推出握壽司、壽司卷、聖代等9款餐點,呈現道地且層次豐富的日式美味體驗,讓顧客免飛日本就能輕鬆品嘗,開啟一場舌尖上的九州美食之旅。「櫻島熔岩燒半生鰹魚」嚴選鮮度卓越的一本釣鰹魚,以鹿兒島極具代表性的烹調方式「櫻島熔岩炙烤」表面,瞬間鎖住魚肉鮮甜,並溢滿迷炙烤香氣,內部則保留生魚片的軟嫩口感。緊接著是「Yamaya明太子高菜海苔包」攜手福岡知名明太子品牌「YAMAYA」合作,使用堅持168小時精準熟成的辛子明太子,搭配九州特產的日本高菜品嘗,爽脆口感交織微辣鮮香,底層以海苔增添層次,讓人一口接一口停不下來。「宮崎名物!鮮蝦生菜卷」靈感源自宮崎縣的經典鄉土料理「生菜捲」,選用肉質緊實、鮮甜Q彈的大型黑虎蝦,配上爽脆生菜與濃郁美乃滋,捲入鹹香海苔中,鹹甜交織的療癒口感,大人小孩都喜愛。「大分名物!塔塔醬雞肉天烏龍麵」將來自北九州與大分縣的名物「雞肉天婦羅」,外皮金黃酥脆、肉質軟嫩多汁,搭配濃郁塔塔醬與Q彈滑順的烏龍麵,份量十足,帶來最道地的滿足感。初春氣溫變化大,溫暖濕熱的天氣使人難耐。壽司郎同步推出「九州西瓜聖代」將濃郁的牛奶布丁,搭配熊本縣產西瓜果汁製成的清爽雪酪,當中以鹽巴提味,頂端綴以巧克力球,巧妙呈現西瓜意象,帶來視覺與味覺的雙重驚喜;一旁搭配新鮮檸檬,可依個人喜好自由調整風味,是初夏必嚐的清涼系甜點。黑鮪魚因豐厚的油脂、粉嫩色澤與細緻的霜降分佈而享有「海中和牛」美譽,期間限定推出「地中海黑鮪魚大腹」,選用地中海的頂級黑鮪魚,精選最為珍稀肥美的大腹部位,輕覆於醋飯上,入口時細緻油花在舌尖綻放,帶出極致的鮮甜飽滿。另外,想一次雙享推薦「黑鮪魚2種」一盤就能同時品嚐黑鮪魚大腹、中腹不同的鮮甜與頂級油脂香氣,入口細緻滑順、層次分明,令人回味無窮。
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