柔御膳套餐以多道料理串起完整的用餐節奏——前菜帶出輕盈鹹香、刺身展現新鮮甜度，燒物與揚物則強調香氣與口感對比，最後以食事作結，整套餐點就像縮小版懷石料理，精緻而不失飽足感。除了主套餐外，莞固和食也提供兩款加價紙火鍋：韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋與特選沙朗牛肉涮鍋。蕎麥茶湯底以小火慢煮，散發穀物香氣與淡雅甜味，能凸顯豬肉與牛肉本身的鮮度，被不少消費者形容為「喝一口就記住的味道」。莞固和食指出，鍋物的加入能讓聚會氛圍更具分享感，也是柔御膳在年末期間詢問度持續攀升的原因之一。柔御膳售價為 880 元，若搭配蕎麥茶豬肉涮鍋為 1030 元（平日優惠 990 元），亦可選擇特選沙朗牛肉涮鍋組合。由於餐點販售至 2025年12 月 21 日止，餐廳提醒民眾若有家庭聚餐或慶祝活動，可提前預訂以確保座位。

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