入夏後，遊客陸續到訪澎湖，其中釣小管更是必備行程。現釣的小管表層如星星般閃爍，流動著粉嫩、緋紅色調，新鮮現吃的口感彈牙鮮美，是夏季的澎湖海中珍寶。為了要將這股最新鮮現流的美味帶進台灣本島，慕里諾國際餐飲集團與當地魚販合作，現撈後急速冷凍保存其鮮度，直送BEPPIN PASTA的廚房裡。本季全新的「小管墨魚海鮮披薩/290元」，以現點現做的手工現擀麵糰，加入白酒、紅酒醬的特製墨魚醬為底醬，再搭配莫札瑞拉起司、新鮮小番茄、羅勒，以及汆燙的原味小管烘烤，看似簡單的薄皮披薩裡囊括了濃厚的海味，超值價290元。前菜「蒜辣野菇炒小管/330元」、主食「蒜辣時蔬小管義大利麵/380元」，以蒜頭與辣椒炒香，搭配孢子甘藍等時蔬一同拌炒，一隻隻的澎湖小管裹上薄粉後酥炸，透過麵衣完整鎖住美味，蒜香滋味的輕盈不膩，是季節人氣料理。主餐皆可再搭配超值A、B餐，只要加價149元以上就能享有奶油法國麵包、今日甜點、飲品等選擇。另一姐妹品牌BEPPIN EXPRESS，亦有可輕鬆享用的「香蒜辣味小管義大利麵/330元」可選，香噴噴的蒜辣風格，在夏季相當開胃。Suage北海道湯咖哩季節新品「澎湖酥炸小管湯咖哩/390元」除了有滿滿的時蔬，澎湖小管沾裹薄粉酥炸，直接大器放進整碗湯咖哩內，就算泡到湯咖哩內也不會讓口感變得過度軟爛，尤其酥炸後吸附了湯咖哩的湯汁與香氣，讓小管多了豐富層次，這是在澎湖當地也吃不到的美味。若喜愛限定季節的小管美味，怎麼吃都不夠，那可別忘了加點「單點澎湖小管/100元」，讓整碗湯咖哩成為澎湖小管的另一個悠遊海洋，讓你立馬成為滿滿澎湖小卷富翁。

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