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Nov 01, 2023

誠品行旅現點現做三款波士頓活龍蝦料理,每道990元起

eslite hotel誠品行旅特別自11/1起至12/20再度由The Chapter Café與館外中餐廳聚聚樓聯合推出「歲末饗龍蝦」年終款待,特選每隻重量550至600公克的波士頓活龍蝦,以飽滿Q彈的肉質搭配主廚道地烹調手法,呈現焗烤鮮龍蝦、薑香麻油龍蝦煲與醬爆龍蝦等三道現點現作的東西方佳餚,每道1,490元+10%。
誠品行旅現點現做三款波士頓活龍蝦料理,每道990元起
誠品行旅現點現做三款波士頓活龍蝦料理,每道990元起

誠品行旅於年終時刻推出「歲末饗龍蝦」限定活動,滿足旅人的口腹、心靈之欲。坐擁人文綠地美景的一樓無國界料理餐廳The Chapter Café,延續無國界料理的DNA,揉以中、西式兩種烹調方式,呈現波士頓活龍蝦的原始鮮甜。首推從冬令進補啟發靈感的【薑香麻油龍蝦煲】,將南投老薑以依循古法製作的彰化傳統黑麻油煸香後,加入龍蝦肉拌炒並注入米酒悶煮,過程中不加一滴水,使龍蝦肉吸附米酒的自然甜味,起鍋前以鹽巴簡單調味,再以黑麻油點綴香氣,以最單純的料理方式,鋪襯出濃郁而溫和的味覺層次;另一道老少咸宜的【焗烤鮮龍蝦】,將蝦殼、洋蔥、西芹、黑胡椒及白蘭地煨煮45分鐘,滋味濃郁的蝦湯拌入鮮奶油後以文火收汁熬製為焗烤淋醬,龍蝦肉則以洋蔥、蒜、番茄、蘑菇及四季豆共同拌炒,並淋上白蘭地牽引出淺淺酒香,將完成調味的龍蝦肉鋪上蝦殼,再灑上大量的巧達起司與馬札瑞拉起司,經由焗烤方式提升肉質的香甜,展現龍蝦的飽滿肉汁與彈牙口感。深受饕客推崇的館外中餐廳聚聚樓,亦特別以廣東傳統料理手法推出香氣濃郁的【醬爆龍蝦】,以干貝、金華火腿、澎湖金勾蝦米、雲林蒜頭及紅蔥頭等自製的XO醬加入蠔油及高湯一同拌炒,伴隨爽朗的甜豆與彩椒,堆疊出此道經典美味甜、鮮、辣的鮮活靈魂。隨著旅遊界年度最大盛事2023台北國際旅展即將於11/3登場,誠品行旅也提前於誠品線上獨家開放線上旅展,集結旗下三家餐廳與住宿,自即日起至11/12重磅開賣【悠遊旅誠∣饗樂套券】,限時優惠每套10張9,900元,憑券可任選館內外餐廳之人氣美味,包括一樓無國界料理餐廳The Chapter Café的「無國界旅人套餐」、二樓歐陸料理餐廳In Between之間的「之間套餐」、館外餐廳聚聚樓的「聚聚雙享餐」、由The Chapter Café與聚聚樓共同推出的「歲末饗龍蝦」年終款待,亦可憑5、7、9張券分別兌換雅緻客房、經典客房與行政套房。除此之外,為回饋喜歡海派鮮味的旅人,今年亦首度推出【悠遊旅誠∣饗樂套券】加碼款待,凡購買饗樂套券一套,再以3,960元加購4張波士頓活龍蝦券,活動期間憑單張活龍蝦券即可以每道990元的限定優惠(限時6折款待)輕鬆大啖一整隻龍蝦的極致美味,超值的雙重回饋,邀請旅人盡享從容自在的饗樂食光。

*餐廳資訊若有變動請以店家實際提供為準。