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Jan 14, 2022

夢卡朵年節禮盒新款上市,獨家招牌琥珀系焦糖甜點上市

mon gâteau夢卡朵獨家招牌焦糖甜點—炙燒焦糖咖啡捲、焦糖烤布蕾和「經典瑪德蓮曲奇禮盒」、「精緻費南雪曲奇禮盒」至此完整上市。
mon gâteau夢卡朵炙燒焦糖咖啡捲。(圖:品牌提供)
mon gâteau夢卡朵炙燒焦糖咖啡捲。(圖:品牌提供)

「精緻費南雪曲奇禮盒」中的舒樂時刻(Chou Rusk)是一款流行全日本的手工焦糖伴手禮,禮盒裡的2款手工曲奇「布列塔尼酥餅」、「巧克力波浪餅」也各有特色。費南雪充滿了杏仁和焦化奶油香氣,油潤香甜,包含3種口味:經典原味、巧克力香橙、焙茶柚子等。「經典瑪德蓮曲奇禮盒」則是以3種口味瑪德蓮:經典原味、靜岡抹茶、檸檬取代費南雪,更新配方後,保濕性更好,奶油香四溢,甜蜜更容易入口。除了年節禮盒外,mon gâteau夢卡朵熱賣的炙燒焦糖咖啡捲,以有著琥珀色焦糖糖衣,為了克服焦糖只要久放就會受潮軟化的缺點,mon gâteau夢卡朵甜點師經過無數測試後,特別選用不同特性的糖類以不同比例混合後,均勻噴灑在蛋糕捲外層,再以日本進口炙燒槍均勻燒製成薄脆糖衣,搭配咖啡口味的蛋糕體,和卡士達、純生鮮奶油、中澤乳霜打發的內餡,是香甜可口的大人味。另外,經典的焦糖烤布蕾也全新上市,採用大量的e-能健機能卵的蛋黃和動物性鮮奶油製作,並且加入大量的大溪地天然香草籽增添香氣,上層則是甜點師熬煮的焦糖醬,濃烈的蛋香奶味,綿軟滑口,微甜不膩。mon gâteau夢卡朵為求甜點新鮮度,目前採預訂制,客人當周下單後,出貨前製作,統一隔周四~六出貨,依照溫層冷凍或冷藏宅配,以求保留甜點最佳風味以及運送時的完整性。年節禮盒於1月配送時,分兩梯次出貨,分別為第一梯次1/13(四)、1/14(五),第二梯次1/20(四)、1/21(五),且兩款禮盒任選十盒送一盒。

mon gâteau夢卡朵焦糖烤布蕾。(圖:品牌提供)
mon gâteau夢卡朵焦糖烤布蕾。(圖:品牌提供)