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饗賓集團旗下鐵板精緻料理「旨醞」，延續「時光佐味，慢釀醞味」的品牌精神，將於11月9日推出秋冬新菜「歲序・豐潤」。以秋菇與銀杏果等秋冬旬味為起點，揉合烏魚子、黑蒜、陳年紅酒醋等經時光沉澱的醇厚香氣，並交織白鰻、A5和牛、干貝與龍蝦等山海食材，在鐵板炙火之上，一席料理由鮮入醇、由輕漸深，將季節的更迭寫進每一道菜裡。