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態芮、鹽之華、Stage聯合推出米其林林指南限量紀念款禮盒。

「態芮」、「鹽之華」、「Stage」三方聯合,9/27起推出限量收藏紀念款禮盒

被譽為「美食旅遊聖經」的米其林指南刊物於1900年問世,主要收錄食宿資訊,而後在2018-2020年來到台灣發行雙語版本。因應數位化浪潮,米其林指南評鑑自2021年起不再印製發行紙本,轉型往電子化發展,往日饕客們手拿小紅書造訪餐廳的景象將難以復見。
Oct 03, 2021
「俺達の肉屋」和牛盛合。(圖:品牌提供)

「俺達の肉屋」再度榮獲一星佳績,挑戰新技法培養燒肉新人材

於去年《臺北臺中米其林指南2020》摘下米其林一星、最佳年輕主廚兩座大獎的「俺達の肉屋」,因租約到期遷移新店址,今年度再度以新進榜餐廳之姿持穩獲一星佳績,對於經營者兼主廚鍾佳憲Sam而言,不只開心再度獲得肯定,更是放下一顆懸在心上的大石。
Aug 25, 2021
米其林指南新篇章儀式長官合照(右2起-台灣米其林輪胎董事長毛行健、交通部部長王國材、觀光局局長張錫聰)

最新/《米其林指南2022》將新增台南、高雄雙城

米其林今天公布《臺北臺中米其林指南 2021》完整名單,同時也宣布指南在 2022 年的版本,涵蓋進臺南、高雄雙城。
Aug 25, 2021
歡慶『四度』摘星,教父牛排首推『好四成雙 米其林星光套餐』。(圖:品牌提供)

歡慶『四度』摘星,教父牛排首推『好四成雙 米其林星光套餐』

《2021 年臺北臺中米其林指南》今(25)日揭曉,「教父牛排」再度榮獲一星肯定,這也是「教父牛排」連續四年在米其林指南中蟬聯一星殊榮、實屬難得
Aug 25, 2021
「富錦樹台菜香檳」創辦人吳羽傑七年一日不改初心,敦北店獲《2021 年臺北臺中米其林指南》一星殊榮。(圖:品牌提供)

「富錦樹台菜香檳」創辦人吳羽傑七年一日不改初心,敦北店獲《2021 年臺北臺中米其林指南》一星殊榮

「富錦樹台菜香檳敦北店」獲得《2021 年臺北臺中米其林指南》一星殊榮,旅居加拿大、日本多年的創辦人吳羽傑Jay欣慰表示:「長久以來,我希望用台菜『把台灣帶向世界、把世界帶進台灣』的夢想終於實現了!『富錦樹台菜香檳』有幸得到國際最權威的米其林指南肯定,對我和團隊而言無疑是莫大鼓勵!」
Aug 25, 2021

Audi X《臺北臺中米其林指南2021》二度攜手合作,創新原動力 邁向永續未來

《臺北臺中米其林指南2021》閃耀登場,Audi 連續兩年成為官方汽車合作品牌,今年亦受邀參與美食界盛事,頒發重點獎項「米其林年輕主廚大獎」,為美食領域創新努力不懈的所有團隊,獻上最高敬意。而最新「米其林綠星餐廳」獎項也首次於本屆《臺北臺中米其林指南2021》登場,兩大品牌不謀而合在「食」與「行」領域中,以創新原動力致力於環境友善,打造永續未來。
Aug 25, 2021
《臺北臺中米其林指南 2021》三星主廚與長官合照。(圖:品牌提供)

最新/《臺北臺中米其林指南 2021》星級餐廳名單出爐

米其林今天公布《臺北臺中米其林指南 2021》完整名單,連同必比登推介與餐盤推薦餐廳,共有臺北 177 個店家、臺中 69 個店家入選。
Aug 25, 2021
鹽之華法式餐廳《2021 年臺北臺中米其林指南》持穩一星。(圖:品牌提供)

鹽之華法式餐廳《2021 年臺北臺中米其林指南》持穩一星

去年《臺北臺中米其林指南2020》將版圖納入臺中,「鹽之華法式餐廳」以經典法式料理餐廳之姿摘下一星佳績,今年仍持穩再度榮獲一星佳績,主廚黎俞君除了更加定心,在這波疫情下經沈澱與思索,也帶來不一樣的心境變化與做法。
Aug 25, 2021
【車勢品酒】Mortlach慕赫單一麥芽威士忌成為2021米其林指南官方威士忌。(圖:品牌提供)

【車勢品酒】Mortlach慕赫單一麥芽威士忌成為2021米其林指南官方威士忌

Mortlach 慕赫於2021年正式成為米其林指南官方威士忌合作夥伴,並做為米其林官方首選威士忌品牌。
Aug 23, 2021
新入選必比登推介的金賞軒小而雅致,提供各式台式料理經典。

《臺北臺中米其林指南 2021》必比登推介名單公布

《臺北臺中米其林指南 2021》將於 8 月 25 日於線上公布。在此之前,米其林率先公布必比登推介名單:名單中臺北有 58 個店家、臺中有 33 個店家獲得必比登推介,其中 19 家店家是新入選,6 家位於臺北、13家位於臺中。

必比登推介店家提供「物有所值」的美食。在臺北與臺中,這意味著消費者能以台幣 1000 元以下的價位,吃到有水準的三道菜(不含飲料)。
Aug 14, 2021