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Dec 08, 2019

【車勢星聞】 孫協志錄製外景節目生吃飛鼠腸!

TVBS歡樂台《食尚玩家-歡樂有夠讚》來賓孫協志經常出外景,回憶過往,他說:「我覺得此生印象最深刻的食物,就是生飛鼠腸!」他才吃幾口竟引起反芻動作。

孫協志表示多年前曾有半夜打獵飛鼠的經驗,「是真的拿槍去打獵」,原來晚上飛鼠會出現有如貓頭鷹一樣反光的兩顆眼睛,獵人會藉此來確認獵物方位,不過獵人打中飛鼠後的吃法,是直接現場剖開肚子,把飛鼠腸切開來,直接將腸子放進嘴裡吃!當地人認為生食飛鼠腸對身體好,不過孫協志說:「我一吃進去幾口就開始反芻!」這次奇特經歷讓他至今難忘。私下喜歡研究料理的孫協志自豪煮水餃的功力強,表示冷凍和非冷凍的水餃下鍋時機不同,冷凍水餃要從溫水時下鍋,這樣水餃皮和內餡才能均勻受熱,一般室溫下的水餃則是滾水下去煮即可。 

資料、照片提供/TVBS