在數位機的中片幅領域，Fujifilm 採用的是與 Pentax 645Z、哈蘇 X1D 相同的 43.8x32.9mm，其尺寸大約是全片幅（36x24mm）的 1.7 倍左右，相較於 Phase one 的中片幅尺寸為小，但其優勢是感光元件有搭載相位對焦點，對焦泛用性也更高。
4K 錄影不裁切
錄影功能方面則具備 4K 30fps 10bit 4:2:2 規格，若選擇標準數位電影格式時，可在寬 43.8mm、高 23.19mm 和對角線長 49.56mm 的感應器區域內錄製影片（水平不裁切，長寬比 16：9），並支援高效的 H.265/HEVC 編碼器，也可用F-Log和Hybrid Log Gamma（HLG）格式錄製HDR影片。同時GFX100也是首次搭載Eterna電影底片濾鏡的中片幅機種，可幫助攝影師拍出具有電影感的影片。
Fujifilm GFX100 搭載第四代影像處理引擎 X-Processor 4，同時帶來攝影師一直所期待的 16-bit RAW 模式，還支援可轉換為 16-bit TIFF，除此之外，Fujifilm GFX100 亦具備了 IBIS 機身五軸防手震系統，最高可補償 5.5 級的快門速度。據官方表示，整個快門結構使用了四根減震彈簧，可最大限度消除快門操作產生的細微震動，並提升 Fujifilm GFX100 在手持拍攝時的表現。
更加進化的操作性
為了操作更方便，GFX 100 有四個部位可顯示 EXIF 資料、長條圖和相機設定等拍攝資訊，包括 EVF 電子觀景窗、機背的三向翻折式 2.05 吋螢幕、機背下方的多功能顯示螢幕、以及位在機身肩部的小螢幕。攝影師可以設定在指定的螢幕顯示拍攝資訊，讓操作更靈活。此外，GFX100 提供了「虛擬轉盤模式」，肩部螢幕會顯示轉盤影像，進而可使用前後指令轉盤旋轉和調節設定。
GFX100 繼承了 GFX50S 上的可拆卸 EVF 電子觀景窗，並可翻折到各種角度，並使用解析度高達 576 萬畫素的 OLED 製成，放大倍率為 0.86 倍，可根據攝影師需求，將 EVF 電子觀景窗設定為「畫面播放速率優先」、「解析度優先」或「自動對焦速度優先」模式。
機身上的按鈕和調節桿都採用更精簡設計，目的是讓操作變得更簡單、更直觀，機身左肩配有驅動模式轉盤可在靜態攝影、錄影和多重曝光模式之間迅速切換，並能保存每種模式下的相機設定，切換模式可不必重新設定，節省工作時間。
內建垂直把手
GFX100 機身可容納兩顆 NP-T125 電池，在充滿電力的情況下，一次可拍攝 800 張照片，同時也支援雙記憶卡插槽，適合職業攝影師使用。與前代 GFX 機型一樣，GFX100 相容分別用於連線拍攝和 RAW 處理的 Tether Shooting Plug-in PRO for Adobe® Photoshop® Lightroom® 以及 Capture One Pro FUJIFILM。
