劇中何豪傑是工務局萬年科長，多次有升遷機會，卻都被老婆金寶（劉曉憶飾）擋下，成為低調又安分的「萬年科長」，沒想到看似不起眼的他，其實在家中是子女眼中的溫暖爸爸。何豪傑劇中造型相當固定，上班就是白襯衫搭配西裝褲，回到家則換上一整套運動服低調隨和，甚至低調到在家裡常常可以被忽略。不過，他也有自己的生存哲學，因為擔任不容易被注意的萬年科長，不僅能協助不斷調動的處長處理事情，也能避開太多鋒頭，對家裡的砂石場生意反而有很大的幫助，成為「老婆掌大局、老公低調配合」的家庭組合。此次加入《豆腐媽媽》，何豪傑坦言近期工作相當忙碌，正投入舞台劇排練，得知還有新角色要進組拍戲時，第一時間確實感受到不小壓力，「最近真的滿忙的，原本還在排舞台劇，知道要進組時，壓力其實有一點大。」不過好在過去累積許多戲劇演出經驗，進入劇組後很快就重新找回熟悉的工作節奏，逐漸進入「彭漢吉」的角色狀態。

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