「Master of Fire」肯定炭火與火候技藝

「Master of Fire」為 LA LISTE Korea Awards 的特別獎項，旨在表彰韓式燒肉領域中，對火候與炭火運用展現卓越技藝的代表。LA LISTE 官方將其定義為「Recognizes outstanding mastery of fire and charcoal in the art of Korean barbecue」，肯定火候掌握及炭火料理技術在韓式燒肉文化中的重要價值。對囕盈豚而言，「火」不只是烹調工具，更是決定肉品風味與口感的關鍵。從不同部位的肉質特性、炭火溫度，到翻烤節奏與最佳入口時機，每個環節都仰賴細膩的火候掌握；此次獲頒「Master of Fire」，正是對品牌長期鑽研韓式燒肉技藝的重要肯定。

 

從首爾到台北　海外首店延續炭火燒肉體驗　

來自韓國首爾的囕盈豚，以豬肉燒肉與炭火料理累積人氣，今年更將品牌版圖拓展至台灣，開設首間海外門市「囕盈豚 NYD Taipei」，落腳台北大巨蛋遠東 Garden City。「囕盈豚 NYD Taipei」 延續韓國本店對肉品與燒烤技術的講究，提供多款不同豬肉部位，並由專人桌邊代烤，依照不同部位特性掌握炭火溫度及翻烤節奏，讓台灣消費者也能感受品牌從炭火、火候到燒烤技術所構成的韓式燒肉體驗。如今，這份獲得國際肯定的炭火燒肉技藝，也延續至海外首店「囕盈豚 NYD Taipei」，讓台灣消費者在台北就能感受源自首爾的燒肉體驗

 

11月起攜手 inline × 國泰世華　推出卡友專屬訂位

為讓更多消費者感受品牌的炭火燒肉魅力，「囕盈豚 NYD Taipei」自2026年11月起攜手 inline 與國泰世華銀行推出卡友專屬訂位合作。國泰世華信用卡卡友每月13日下午3時起，可透過指定線上頁面預訂次月專屬席次，提前安排用餐行程。國泰世華卡友專屬席次依實際訂位開放時間為準，並限使用國泰世華信用卡預訂；相關訂位及取消規範，依專屬訂位頁面公告為準。

囕盈豚 NYD Taipei｜國泰世華卡友專屬訂位資訊

餐廳地址｜臺北市信義區忠孝東路四段517號1樓（臺北大巨蛋園區1F 10號）
營業時間｜週一至週五15:30–23:00；週六、週日11:00–23:00
合作期間｜2026年11月起
訂位資格｜國泰世華信用卡卡友
訂位方式｜透過指定線上頁面預訂
開放時間｜每月13日15:00起，開放預訂次月國泰世華卡友專屬席次

※國泰世華卡友專屬訂位僅限指定開放時間預訂，非開放時間訂位系統將關閉；專屬席次、訂位及取消規範，依實際訂位頁面公告為準。

 

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