「囕盈豚 NYD Taipei」一大特點為「炭火燒烤」，憑藉高密度、耐燒及火力穩定等特性，提供均勻而持久的炭火熱度。高溫炭火能快速炙燒肉品表面、鎖住肉汁，讓肉品在炭火洗禮下呈現外焦裡嫩，入口能嚐到肉品淡淡炭香，肉汁與香氣交織，讓人一試難忘。招牌5大必嚐豬肉部位更是饕客必點，包括老饕豬、松阪豬、豬五花、霜降豬與豬梅花，各自展現不同的肉質與風味層次。其中，「老饕豬」又叫肋眼蓋，為肩胛與大里肌交界部位，外觀呈現片狀三角形，一頭豬僅能取出2塊肋眼蓋，數量珍稀，入口軟嫩；「松阪豬」亦是每頭豬僅有兩塊的珍貴部位，油花分布均勻，入口爽脆彈牙，燒烤後更添迷人肉香與焦香，是「囕盈豚 NYD Taipei」主打特色部位；燒肉控最愛的「豬五花」，三層肉肥瘦適中、層次分明，大火燒烤逼出多餘油脂，外酥內嫩香濃多汁；「霜降豬」取自豬隻背脊中央的核心肌肉，油脂較少、無筋，炭火輕烤後能嚐到滿滿肉感；「豬梅花」兼具肉感與油脂，嫩中帶Q、愈烤愈香。

想一次品味多款人氣肉品，「囕盈豚 NYD Taipei」推出適合多人共享的套餐系列。雙人套餐提供松阪豬、霜降豬、老饕豬3選1，可依個人喜好挑選；喜愛油香馥郁口感的推薦霜降豬，搭配豬五花、豬梅花、辛奇湯、蒸蛋、包肉生菜及手作小菜，豐富滋味一次滿足。三人套餐必點數量稀少、口感Q彈的松阪豬，搭配豬五花、豬梅花、辛奇湯、蒸蛋、包肉生菜、手作小菜及Q麵，層次豐富、讓人一口接一口停不下來。

韓式燒肉的美味靈魂，不僅在優質肉品，更藏在一桌豐富的小菜與佐料之間，「囕盈豚 NYD Taipei」提供多款韓式手作小菜，搭配岩鹽、自製海鮮醬及香香蝦等特色佐料，可自由搭配選擇，為每一口燒肉增添新滋味。招牌「三星蔥辛奇」精選台灣三星蔥入菜，將在地鮮蔥化身韓式辛奇，熟悉的韓國風味揉進台灣滋味；「辛奇捲」則以白菜包裹爽脆蘿蔔絲，搭配醬漬洋蔥、白辛奇、辣白蘿蔔等清爽小菜，以酸香爽口的滋味平衡炭火燒肉的濃郁油脂。

韓式燒肉的美味，關鍵不只在肉，更在掌握炭火與火候的「烤工」。來到「囕盈豚 NYD Taipei」，承襲韓國道地炭火直烤與專人桌邊代烤特色，從火候掌握、翻烤時機到最佳入口時間，皆由專人細心服務，饕客無需親自動手，就能輕鬆享受恰到好處的美味燒肉，讓吃燒肉從「自己烤」升級為「專心享受」。除了豐富套餐外，「囕盈豚 NYD Taipei」亦提供肉品單點服務，另外招牌韓式蒸蛋更是深受粉絲喜愛。

韓國人氣燒肉「囕盈豚 NYD Taipei」目前依循首爾本店的做法，目前暫不提供訂位服務，89席座位採現場候位。開幕初期「營業時間」為週一至週五16:30至23:00、週六至週日14:30至23:00，營業時間將視實際營運狀況調整，並另行公告；「候位時間」為平日週一至週五15:30至20:00、假日週六及週日13:30至20:00。每組最多登記8人，兒童亦須計入候位人數，完成登記後恕無法追加人數。候位採現場登記方式，填寫姓名、手機號碼及用餐人數後，將收到候位確認簡訊，座位備妥時再以簡訊通知，收到通知後須於10分鐘內返回餐廳報到並出示手機候位畫面，逾時將視同放棄並需重新登記；完成候位不代表保證當日入座，實際座位及桌型將依現場安排、無法指定，全員到齊後方可安排入座，用餐時間自入座起計算120分鐘。

 

囕盈豚 NYD Taipei

地址：臺北市信義區忠孝東路四段517號1樓

電話：(02)2766-7789

 

*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒。

*未經授權請勿擅自轉載圖、文、影音。

*店家資訊若有變動請以實際提供為準。