這一鍋推出全新湯底「緋澄鮮漾」台灣百果酸香入湯。(示意圖)
「緋澄鮮漾」系列選用彰化小農契作彩色番茄,結合埔里紫尊百香果與台灣檸檬,堆疊出自然果酸與清新香氣;湯底再以洋蔥慢炒帶出蔬甜,加入香茅、新鮮香草與多種蔬果細火熬煮,使果酸、蔬甜與草本清香相互交織。最後加入有「山林裡的黑珍珠」之稱的馬告,帶出柑橘、香茅與微微花椒感的清冽辛香,呈現具有台灣風土特色的百果酸香鍋物風味。「緋澄鮮漾」系列採雙湯設計,包含「緋紅百果紅酸湯」與「澄金百果黃酸湯」兩款不同風味。其中,「緋紅百果紅酸湯」適合搭配肉品,以果酸平衡肉品油脂香氣;「澄金百果黃酸湯」則推薦搭配海鮮,以清爽酸香襯托海味鮮甜,讓消費者依照聚餐喜好選擇不同風味層次。為迎接新湯底上市,這一鍋同步推出期間限定優惠,凡點用「緋澄鮮漾」系列單鍋湯底,即贈綜合鮮蔬盤一份;點用「緋澄鮮漾」鴛鴦鍋,並拍照上傳至 Facebook 或 Instagram、標註 toponepot,即可享指定推薦單品 100 元折抵優惠,每桌限點一道。這一鍋餐飲集團表示,今夏希望透過台灣蔬果與在地香料的風味設計,讓消費者在夏季也能感受火鍋清爽開胃的層次,吃出屬於台灣土地的酸香與鮮甜,也為夏日聚餐帶來不同以往的鍋物新選擇。
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這一鍋推出全新湯底「緋澄鮮漾」台灣百果酸香入湯。(示意圖)
這一鍋推出全新湯底「緋澄鮮漾」台灣百果酸香入湯。(示意圖)
這一鍋推出全新湯底「緋澄鮮漾」系列選用彰化小農契作彩色番茄,結合埔里紫尊百香果與台灣檸檬,堆疊出自然果酸與清新香氣。(示意圖)
這一鍋推出全新湯底「緋澄鮮漾」系列選用彰化小農契作彩色番茄,結合埔里紫尊百香果與台灣檸檬,堆疊出自然果酸與清新香氣。(示意圖)
