時光與地景的藝術轉譯 昇恆昌攜金門酒廠推首款「釀酒大師陳年金門高粱酒」

作為昇恆昌攜手金門酒廠首度推出的陳年高粱，「釀酒大師陳年金門高粱酒」打破傳統，開發全新專屬瓶型，以「汝窯」為靈感，將高粱酒轉化為兼具藝術性與收藏性的珍稀酒款。瓶身以如玉般溫潤質地結合天青色澤，呼應宋代汝窯經典「雨過天晴雲破處」的東方禪意，在低調靜謐中展現稀世珍寶般的氣韻，柔霧光澤與細膩曲線，讓烈酒不再只是飲品，而是一件值得珍藏的文化作品。

 

酒體由金門酒廠首席酒體設計師呂宜儒嚴選金城及金寧兩廠十年以上珍稀老酒為酒體骨幹，特引十六年醇甜型老酒畫龍點睛，使其兼具陳香濃郁、圓潤醇厚，尾韻悠長而俐落，是一款清晰度、深度與厚度並存的陳年老酒，在馥郁的老酒香與圓潤絲滑的口感中，完美交織出「濃、郁、醇、厚」的頂級饗宴。除了酒體本身，瓶身細節亦充滿文化寓意，特別融入金門地標「莒光樓」，象徵不朽的榮耀與堅韌精神，並勾勒出金門古文化發源地「金門城」，致敬這片土地作為高粱酒工藝源頭的深厚底蘊，亮金色的瓶蓋更刻畫金門島嶼輪廓，象徵土地與風味之間密不可分的連結。對國際旅客而言，這不只是一瓶酒，更是一份能夠「帶得走的台灣記憶」。

 

 

除了典藏級的陳高，此次昇恆昌同步推出全新「龍騰九霄金門高粱酒」，以「動」與「靜」雙概念打造兩款風格鮮明的瓶身設計，結合台灣廟宇文化中的龍騰意象，蒼勁有力的書法筆觸，象徵事業飛升、步步高昇，將東方文化中的祝福寓意轉化為適合贈禮與收藏的當代酒款。

其中，「琉璃藍」瓶身以透明玻璃設計，搭配金絲龍紋細節，展現高粱酒清澈透亮的酒質特色；而「璀璨金」瓶身則以噴瓷工藝打造，透過赤紅暗金交織的龍紋與雲海層次，呈現磅礡大器的氣勢。酒體嚴選金寧廠(梗性、糯性) 兩款不同的優質基酒，以獨門「合型勾調法」精準掌握平衡，築起酒體骨幹，再以窖藏三十年老酒為風味引子，喚醒歲月精華，奠定磅礴底蘊，清雅與醇厚並存，酸酯平衡，是一款具備壯闊格局與回味綿甜甘淨的頂級佳釀。整體風味兼具親和性與層次感，適合作為節慶贈禮、商務致贈或重要場合祝福之選，象徵將好運與祝願隨旅程傳遞至世界各地。

釀酒大師陳年金門高粱酒   ［色］流光琥珀 酒液晶亮剔透，透著微微金黃色光暈；杯緣淚腳明顯，掛杯如絲珠，十年老酒獨有的飽滿黏稠質感，將極致的釀酒工藝完美呈現。   ［香］層疊綻放 前段以鮮明酯香為主軸，緩緩釋放濃郁陳香與優雅糧香；中段層層展開細膩微窖香，交織熟瓜果、花蜜、梅子與果醬的複合香氣；尾韻縈繞一抹輕盈醬陳。⁠   ⁠［味］綿甜圓潤 入口綿柔絲滑，甜感自然而不張揚。中段猶如醃漬烏梅般的雅緻酸甜，使酒體更顯立體；尾韻帶有烘培堅果般的濃郁厚實，優雅氣質在口腔中回味悠長。   ［格］濃郁醇厚 是一款清晰度、深度與厚度並存的陳年老酒。陳香濃郁、圓潤醇厚，尾韻悠長而俐落。

NT$4,300／700ml 酒精濃度：58%

 

龍騰九霄金門高粱酒 「璀璨金」及「琉璃藍」   ［色］清亮純淨 酒液清亮透明，酒痕掛壁如珠。無瑕的色澤，彰顯出極致細膩的釀酒工藝。   ［香］清香優雅 前段以清新果香與馥郁花香揭序；中段透露熟梅、果蜜與酯香，交織著金門特有的海風似鹹葡萄乾複合果香；尾段以烏梅與清雅醬陳的深層韻味收束，層次極致精緻。   ［味］綿甜甘淨 入口綿甜柔順，幾乎無辛辣感。蜜香率先湧出，香草、梅子與堅果風味依次鋪陳；中後段微帶果酸甜，舌側生津，展現出紅高粱特有的糯甜與甘淨尾韻。   ［格］綿甜醇和 清雅與醇厚並存，酸酯平衡。是一款具備壯闊格局與回味綿甜甘淨的頂級佳釀。

NT$1,380／750ml 酒精濃度：58.6%