杜汶澤「小杜麵館」延續「小杜良品」對食材的講究，小杜麵館希望將雲吞麵、牛腩麵、廣東湯水與經典小吃，以更細緻、講究、富層次的方式呈現，打造台北少見的精緻港味新地標。杜汶澤表示來台五年後，生活與文化早已融入，但真正難以被取代的是「味道」。他表示：「台灣有很多優秀的粵菜餐廳，但屬於我心中那碗從小吃到大的雲吞麵、牛腩麵、老火湯，我還沒找到。」正因如此，小杜麵館成為他把思念化為一碗麵的開始。「小杜麵館」以最日常的菜色做到最好吃，以全新角度詮釋常見港味，店內菜色【四大天王】有沖浪韭黃鮮蝦雲吞生麵、杜公柱侯牛筋腩撈粗麵、油爆南乳豬手炸醬細麵、脆皮炸喱牛腩飯，最令人期待的是杜汶澤的私房老火煲湯菜色「砂煲大大條花膠雞白濃湯」，加入雞腳、豬骨等私房食材經過八小時的熬煮，每日限量供應，「脆炸鮮蝦雲吞」也是店內招牌菜色之一。

「小杜麵館」

**營業時間｜**12:00 - 21:00

**地址｜**臺北市大安區復興南路一段 107 巷 5 弄 15 號 1 樓

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