全球知名烈酒集團Diageo帝亞吉歐,自2001年起以限量、原桶強度(Cask Strength)裝瓶方式推出「Special Releases年度限量原酒臻選系列」,持續突破威士忌工藝疆界,呈獻旗下酒廠最具實驗精神而無法複製的迷人風味探索。今年度全新登場的「2025 Special Releases 四境臻釀」,以大自然四大元素-「水、火、風、土」作為創作靈感,匯聚八款風格迥異且工藝卓越的威士忌原酒,以自然風味敘事交織獨具匠心,開啟前所未見的風味旅程。即日起將陸續到貨,可至指定菸酒專賣店選購,整套「四境臻釀」 全系列8支酒款, 全套建議售價 NT$46,800,限量發行,更勝以往珍稀,為台灣威士忌酩家與收藏家獻上難得一遇的珍藏逸品。
以四大自然元素為題,凝聚水、火、風、土的風味敘事
「2025 Special Releases 四境臻釀」以自然萬象為靈感,從海潮翻湧、火岩炙焰、清風和韻、沃土滋養四大元素延伸八款風味敘事,使每款臻品彷彿皆承載著自然力量般獨特。
象徵「火」元素如眾人熟知的Talisker泰斯卡,以全新美國橡木桶經斯凱島火山岩的輻射熱烘烤,將火與海交會瞬間的壯麗奔放封存於每一滴酒液之中。Lagavulin樂加維林則呈現火之於張狂的另一面向,展現如餘燼般的靜謐與深度;象徵「水」元素的The Singleton蘇格登以二段式熟成創造未知水域般的深邃層次,宛如縱身躍入天然水池的沁涼藍境;而象徵「風」元素的Oban歐本承載著高地沿岸天然海風的清新鹹香,Roseisle瑰嶼則展現如微風掠過草原的清新優雅與平衡;最後,象徵「土」元素的Clynelish克里尼利基,融入「鳳梨酒心 (Pineapple Cut)」獨特實驗酒液,帶出甜美熱帶果香與大地的滋養與永恆力量。Dailuaine大雲飽滿、奢華而多層次的風味,如同大理石紋理般交錯之美,醇厚、珍稀而富有力量。Teaninich帝尼尼則大膽釋出酒廠首款以裸麥釀造的單一穀物威士忌,重新定義大地的力量與創新的勇氣。八款作品皆體現出自然語彙,更以風味訴說元素間的張力與和諧,使整體系列呈現前所未有的完整風味世界觀。
今年,「2025 Special Releases 四境臻釀」除了備受注目的The Singleton蘇格登、Talisker泰斯卡、Lagavulin樂加維林等指標性酒廠釋出革新作品外,其餘相對罕見亮相的酒廠亦推出驚喜之作,如dailuaine大雲以首度發行之姿,成為本系列最高年份作品,Teaninich帝尼尼則大膽突破常規,首度以裸麥釀造單一穀物威士忌,為威士忌界開創備受期待的嶄新篇章。全系列酒款不僅延續世代相傳的匠心工藝,更以前瞻的風味實驗,將傳統製程與創新技術巧妙交織,每一項創新皆為探索酒體更細緻立體的風味表現,以令人驚艷的完成度展現威士忌工藝的無限可能,再次印證帝亞吉歐對風味疆界永不止步的探索精神。全套建議售價NT$46,800,如欲瞭解詳細品牌及通路銷售資訊,請逕洽客服專線 0800-005-188,也歡迎加入Diageo帝家酒藏俱樂部官方Line好友http://bit.ly/2EwYu2V。
湛藍深潛 Into The Blue
The Singleton Glen Ord 蘇格登格蘭奧德17年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:於再次填充桶熟成後,部分放入墨西哥梅茲卡爾桶熟成三年,另一部分放入二次填充雪莉桶熟成五年,完成第二段的熟成後,將這兩部分的酒液融合在一起,打造這款無以取代的湛藍深潛威士忌。突破傳統界線,帶來意想不到的風味融合,想像縱身躍入墨西哥天然水池,未知的水域將您包裹在清涼的藍色樂境中,大膽的收尾手法,釋放出前所未有的味覺層次。
酒精濃度:55.5%
容量:700ml
建議售價:NT$4,800
外觀:深金色,閃爍琥珀光澤;酒珠細緻,酒腳修長。
香氣:溫和、乾爽而富有淡雅的肉豆蔻與肉桂等東方香料氣息,複雜且緊密融合的香氣中,果香被隱約壓抑,取而代之的是輕微草本與酒感,喚起梅茲卡爾的聯想,呈現出輕盈的香料,而非刺鼻的酒精感,隨後能感受到些許葡萄乾香氣。加一點水能增強整體香氣,同時保有難以捉摸的特質。
酒體:中至飽滿。
口感:質地順滑,帶有甜美與些許鹹味。濃厚的薑香與辛香料風味為尾段增添重量與層次,平衡度極佳,讓蘇格登格蘭奧德的風味邁入前所未有的新境界。
尾韻:綿長,鹹鮮與溫暖辛香共存。白胡椒感為收尾增添點睛。加水後更加圓潤,但風味平衡依舊。
烈焰海潮 Molten Seas
Talisker 泰斯卡14年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:以斯凱島火山岩熾熱輻射烘烤的美國橡木桶過桶熟成,為風味注入火山的力量。全新美國橡木桶經斯凱島火山岩的輻射熱烘烤,與波本桶的熟成風味融合, 帶來原始而奔放的海洋甜煙與香料氣息,為勇於探索的味覺冒險者,開啟狂野無垠的風味疆界。
酒精濃度:53.9%
容量:700ml
建議售價:NT$4,000
外觀:明亮、淡金色或拋光黃銅色。酒體黏稠度佳,氣泡形成良好。酒腳清晰、持久。
香氣:溫潤卻鮮明的海洋風格,以海味和礦物氣息為始,海鹽味濃厚。酒液在杯中呼吸後,果香浮現,帶有些許白葡萄、輕微蔬菜香如防風草增添乾爽感。加入一滴水後,海洋氣息更明顯,並帶出淡淡泥煤香。
酒體:中等至飽滿。
口感:質地順滑、奶油感十足,口感溫潤,鹹甜並存,並迅速展現受控的胡椒感,帶有些許泥煤香。加水後口感更順、更甜,辛香仍在。
尾韻:悠長、乾爽、略帶胡椒辛香感,粉紅胡椒的辛香及淡淡泥煤煙燻縈繞不散。加入少量水後,風味特徵更加明顯。
穀焰餘香 Grain & Embers
Lagavulin 樂加維林12年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:在Pedro Ximénez與Oloroso雪莉歐洲橡木桶熟成,賦予濃郁乾果香氣,溫暖烘烤穀物香中,帶出手工麵包的香氣。葡萄乾、無花果與棗子風味完美襯托樂加維林標誌性的煙燻味,並延長餘韻。
酒精濃度:56.5%
容量:700ml
建議售價:NT$5,200
外觀:金黃色,帶些微光澤。氣泡形成中等至良好,酒腳厚實且緩慢下滑。
香氣:大膽而直率,初聞即有泥煤與木灰煙燻香,隨後浮現肥皂與繃帶味,伴隨海洋氣息,令人聯想到潮池、龍蝦籠、新鮮扇貝與乾牡蠣殼。隨著時間,香氣感覺更乾爽。即使加入一滴水,也會明顯收斂香氣。
酒體:中等。
口感:質地順滑,略帶油感,口感強烈,甜味與果乾、鹹鮮與辛香兼具,很快帶出強烈泥煤煙燻感。加入少量水後更柔滑甜美,充滿活力。
尾韻:非常悠長,乾爽帶些許煙燻感,留下鹹味與泥煤香。少量水可帶出些許辣椒辛香。
港灣之心 Heart Of The Harbour
Oban 歐本12年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:熟成於美國波本桶,融合了甜美太妃糖與溫暖香料,同時帶來柑橘果香與海風鹹味氣息。甜潤果香與海岸鹹風相互交織,彷彿凝聚了「港灣的心與靈魂」。
酒精濃度:54.7%
容量:700ml
建議售價:NT$3,800
外觀:明亮拋光的黃銅色;酒珠明顯,酒腳緩慢流動。
香氣:乾爽卻柔和,入口即感受到溫暖的蜂蜜香料,由橡木桶賦予層次深邃的甜香與辛香。經典的歐本海岸風格浮現:海風氣息、沙丘鹹香、可食用海藻,邊緣點綴著清新柑橘,隱約散發出麻布的氣息。加水後,帶出一絲油脂感,並使香氣更柔和甜美。
酒體:中等。
口感:質地柔順如奶油般細膩,帶來甜美果香。尾段轉為明顯的辛香感。加水後,平衡度更佳,甜感更柔和,鹽味更清晰,辛香更突出,並帶來如花椒般清涼的口感。
尾韻:長度適中,以溫暖辛香作結。猶如海風拂面,留下溫潤的尾韻。
和韻清風 Harmonic Grace
Roseisle 瑰嶼14年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:以再次填充桶的柔和純淨,融合復活桶的鮮明活力,構築層次精緻的酒液。宛如自然的清風,將果實的清新與甜美和諧融合, 帶來一種脫俗的優雅,同時也是瑰嶼目前發表過最高年份的作品。
酒精濃度:55.9%
容量:700ml
建議售價:NT$4,500
外觀:深金色,閃爍琥珀光芒;酒珠細緻,酒腳緩慢流下。
香氣:整體柔和而帶有綠意清香,圓潤平衡。前段如香草海綿蛋糕,逐漸轉向焦糖蘋果塔,覆上奶油冰淇淋的甜美層次。加一點水,釋放出清新的「綠色」氣息:玫瑰花瓣、異國青草香。柔和的香草氣息也會隨時間推移而更加明顯。
酒體:中等。
口感:質地細膩如奶油般柔順,入口甜美。先是奶油香草蛋糕的甜潤,再轉為清爽的酸感。接著浮現胡椒般的辛香,讓口感更立體。層層風味交融 – 草本清香、果香與堅果氣息無縫結合。加水後更加順滑,酸度減弱,草本風味更突顯,並保持甜美和諧的平衡。
尾韻:中等長度,乾淨清爽,帶有胡椒辛香與堅果風味。加水後胡椒感依舊,但口感更柔和、收斂。
土潤晴光 Waxen Sun
Clynelish 克里尼利基18年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:以實驗性的「鳳梨酒心 (Pineapple Cut)」蒸餾手法,於蒸餾過程中,將較具熱帶特色的威士忌酒液,於蒸餾階段中提前切割出來,酒液更具甜美熱帶果香與活力。並於再度填充桶中熟成至少18年,成熟的鳳梨香氣與蠟質蜂蜜完美交織,釋放自然土壤與熱帶果香協奏深度,每一口都是大地的滋養與永恆力量。
酒精濃度:51.6%
容量:700ml
建議售價:NT$7,000
外觀:淡雅清澈的金色,酒痕表現極佳,酒腳豐厚且緩慢下滑。
香氣:柔和乾爽、微涼,果香悅人而漸次展開。前調如熱帶水果沙拉,以荔枝與山竹果為主,襯托著鳳梨與哈密瓜香氣,隱約帶有粉筆礦物香,增添乾爽感。加入一滴水,會浮現類似珍藏黑膠唱片的乙烯香氣。
酒體:中等。
口感:奶油般順滑的質地喚起克里尼利基標誌性的蠟質感。入口微甜、略帶清脆感,熱帶水果香悠然舒展,與整體融合自然。口感生動活潑,後段帶有明顯暖香辛味,層次豐富。
尾韻:中長而溫暖,帶辛香感,果香持續清新回甘。加入少許水後,口感更甜,辛香則稍微柔和。
瑰石逸品 Marbled Treasures
Dailuaine大雲21年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:於西班牙雪莉桶中歷經漫長熟成,飽滿、奢華而多層次的風味,如同大理石紋理般交錯之美,醇厚、珍稀而富有力量。
酒精濃度:54.3%
容量:700ml
建議售價:NT$14,500
外觀:深琥珀色,如新落下的栗子般溫潤,宛如打磨過的老橡木光澤。酒珠細緻,酒腳厚重緩慢。
香氣:豐潤濃郁而深邃,乾爽且帶有明顯辛香感。首先浮現的是熟成已久的Oloroso雪莉桶。葡萄乾、烤栗子,以及裹著黑巧克力的櫻桃氣息,隨著時間推移,逐漸演變成一整盒酒心巧克力的豐富香氣。
酒體:中至厚實。
口感:奶油般柔滑,口感飽滿而略帶乾爽感。奔放的甜感起始,令人聯想到義式濃縮中的紅糖晶體。隨之而來的是濃烈果乾,以及乾爽胡椒的辛香感,迅速擴散於舌尖。加水後,整體更為圓潤,風味更加融合。
尾韻:綿長悠遠,辛香帶有甜美薑味,尾段逐漸轉為乾爽,留下淡淡的火石礦物氣息。
勇者裸麥 Daring Rye
Teaninich帝尼尼8年單一麥芽威士忌限量原酒
酒桶資訊:酒廠首款以裸麥釀造的單一穀物威士忌,並於波本桶熟成,辛辣甜味中充滿濃郁的草本香氣。不僅呈現土地孕育穀物的原始生命力,更重新定義大地的力量與創新的勇氣,開創出威士忌的新篇章。
酒精濃度:60.3%
容量:700ml
建議售價:NT$3,000
外觀:明亮清澈的金色,酒珠細緻,酒腳纖細。
香氣:溫和,青綠、草本與辛香並存,乍聞之下酸甜感鮮明,類似酸味糖果,漸漸轉為更甜的風格,浮現出軟糖的香氣。草本氣息進一步發展為更具香氛感的木質氣息,宛如木質古龍水。
酒體:輕至中等。
口感:質地輕盈卻柔順,入口甜美,伴隨奶油香草與淡雅酸度。帶有草本青綠調,展現不同層次。加水後,降低甜度,草本木質特徵更突出。
尾韻:出乎意料地展現辛香感,留有乾椰絲的氣息。加水後,甜度回升,辛香更為強烈。
