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Dec 11, 2023

德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽揭曉,冠軍抱走獎金50萬元加韓國進修

「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」成績揭曉,本屆賽制除改為選手需雙人組隊報名,競賽項目也在既有的國王派(傳統、創意)、傳統可頌、創意丹麥架構上,另增布里歐麵包與餘予新生(剩料再利用),不只考驗技術、更考驗選手合作的默契,競爭格外激烈。
德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽高浩軒、黃怡菱(高雄洲際酒店高雄洲際酒店) 作品
德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽高浩軒、黃怡菱(高雄洲際酒店高雄洲際酒店) 作品

比賽在評審長中華穀類食品工業技術研究所所長施坤河、技術長Savencia 行政糕點主廚& Pastry MOF 2000  Chef  Nicolas Boussin偕同6位中、日、法籍評審專業監督下,歷時17小時圓滿落幕。冠軍最後由高浩軒、黃怡菱(高雄洲際酒店)拿下,成功抱走獎金50萬元及韓國進修之旅。亞軍隊伍李聖傑、周俊宏(侯布雄法式茶點沙龍/拾穗Bakery & 拾穗 KITCHEN),季軍隊施絜中、李宜蔚(台北文華東方酒店/Sunriental café)則分別獲得30萬與10萬元獎金鼓勵。謝合益/張詠翔 (181烘焙屋/Top王子洋公館)、盧建元/劉彥漢(吉可頌丹麥專賣店)、陳世豪/楊皓(1789 café pâtisserie 法式甜點)、高文賢/施慧欣(十年法式烘焙)、賴昱銓/黃佳傑(彼得潘烘焙坊)等五組選手並列本次競賽優選。為滿足民眾一嚐「第四屆德麥萊思克盃國王派冠軍賽」選手作品的渴望,主辦單位特邀吉可頌丹麥專賣店、拾穗Bakery & 拾穗、1789 café pâtisserie 法式甜點、Sunriental café、十年法式烘焙、彼得潘烘焙坊等選手所屬之烘焙品牌進駐「甜蜜生活日」市集,12/15(五)-12/17(日) 10:30~19:00在華山1914文化創意產業園區中4A館,民眾可免費入場,現場提供方便即食的獨享國王派與經典國王派預訂,機會難得、歡迎大家揪伴前往體驗。

德麥法國萊思克盃國王派冠軍高浩軒、黃怡菱(高雄洲際酒店高雄洲際酒店)
德麥法國萊思克盃國王派冠軍高浩軒、黃怡菱(高雄洲際酒店高雄洲際酒店)

市集資訊

活動名稱:LES CO (PAIN) S 甜蜜生活日

地點:華山1914文化創意產業園區中4A館

日期:12/15(五)-12/17(日)

時間:10:30~19:00

免費入場 (第四屆德麥萊思克國王派冠軍賽店家攤位1-7號)