車是?
Jul 28, 2023

【車勢星聞】《綜藝新時代》體驗食物模型製作

民視、八大《綜藝新時代》職人好厲害浩子、阿翔、籃籃、香蕉、丹丹日前到屏東潮州體驗食物模型的工作,在職人郭志忠老師帶領下,要帶大家品嘗各種潮州美食,從吃中觀察學習,如何製作出最好的食物模型。
【車勢星聞】《綜藝新時代》體驗食物模型製作。(圖:民視提供)
【車勢星聞】《綜藝新時代》體驗食物模型製作。(圖:民視提供)

說到潮州美食,當然不能錯過的就是燒冷冰,第一站就帶大家品嘗「燒冷冰」,帶大家觀察冰品,職人更教導大家,食物模型有的時候不能依樣畫葫蘆,像燒冷冰一般料是在冰的底下看不見的,但食物模型為了讓客人知道有什麼料,會把料做在冰的上面,一旁工作人員露出不懷好意的笑容,說為了讓大家更進一步的了解燒冷冰,等等抽籤選出一位,可以體驗製作單位特地準備的「燒冷冰」體驗,在經過一番激烈的抽籤後籃籃雀屏中選,讓她哭笑不得又崩潰,原來所謂的「燒冷冰」體驗,就是穿著厚重的鋪棉外套,然後腳在大冰塊上,體驗又熱又冷的感受!只見籃籃在哀號聲中被大家穿上超厚的鋪棉外套、戴上毛帽,接著扶著籃籃站上冰塊,只見籃籃一會說好熱雙手不停搧風,一會又雙腳不斷扭動說好冰,一旁的丹丹還端上燒冷冰給籃籃吃,上半身熱到不行籃籃吃了冰後直呼好舒服,手忙腳亂又冷熱錯亂的模樣,看得大家是笑到不行。接著大家又品嘗了滷味並且學習如何調色繪製模型,最後來到了今天的客戶-芒果農潘彥升的果園,潘彥升種植的是有「芒果界的愛瑪士」之稱的蜜雪芒果,不但產量稀少更受國際青睞,曾經一顆要價七八百元!大家品嘗後直呼芒果界的愛瑪仕果然名不虛傳!潘彥升希望大家可以幫他製作芒果冰的食物模型,可以在出國參展的時候,讓外國朋友了解芒果除了鮮果外,還能有各種創意的變化!於是大家分成兩組,發揮各自創意製作了別具風格的食物模型!最後由浩子及籃籃組勝出,獲得芒果農的青睞!