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Jun 16, 2021

TLC《德州蛋糕屋》 婦唱夫隨所向披靡,6月16日每週三晚間8點 烘焙之夜與你甜蜜相遇

全台防疫三級警戒延長至6月28日,你(妳)悶壞了吧?試著在家做翻糖擬真蛋糕吧,或許你也有當個蛋糕藝術家的潛力喔!

位於德州奧斯丁的塞瑟弗蛋糕工作室,以接受客製維妙維肖擬真蛋糕聞名。工作室主人娜塔莉因參加蛋糕比賽得獎而一夕成名,訂單源源不絕,老公戴維索性「婦唱夫隨」,辭去工作全職幫忙愛妻製作蛋糕,娜塔莉負責設計蛋糕結構、雕刻與上色,戴維則負責烘焙和研發口味的部分,雖然工作室接到的委託訂單五花八門,包括幫德州爬蟲動物園完成「蛇蛋糕」,或是為酒花與麥啤酒廠的創作出必鹿蛋糕(頭上長鹿角的熊造型,取Bear+Deer=Beer啤酒諧音) ,夫妻檔總能如期達成客戶所託,做出吸睛又美味的擬真蛋糕。想知道他們又將端出什麼令人拍案叫絕的神奇蛋糕呢?請鎖定6/16日周三晚上8點TLC旅遊生活頻道《德州蛋糕屋》。

小狗蛋糕 可愛到讓人幻想被牠親一下

奧斯丁的動物救助協會也向塞瑟弗蛋糕工作室下了訂單,協會將蛋糕會當作年度慈善活動的抽獎獎項以籌募協會資金。娜塔莉和戴維決定,要以他們的毛小孩羅賓森太太當蛋糕的靈感。

這個小狗蛋糕成品大約30公分高,口味是香草搭配香草奶油糖霜,頭部和腿部則是用米香製作成形。

挑戰在於做出栩栩如生的小狗並且手繪出所有細節。娜塔莉用食用色素在塑形巧克力與翻糖製成的蛋糕表面塗上各種小細節讓蛋糕更加逼真,最後在鼻子和眼球上塗鏡面果膠創造出明亮和濕潤感,「跟羅賓森太太小時候非常像!」娜塔莉對小狗蛋糕最後的成果很滿意。

蛋糕送達會場,客戶也驚喜地無法自拔:「太可愛了,我原本以為會是蛋糕上放狗狗裝飾,沒想到會是栩栩如生的一隻狗,牠搞不好還會親我們呢!」狗狗蛋糕大獲好評,娜塔莉如釋重負,「我們因此睡眠不足,但也值得了!」

想知道使命必達的塞瑟弗蛋糕工作室將端出什麼有趣又美味的客製化蛋糕?6月份每週三晚上8點TLC旅遊生活頻道《烘焙之夜:德州蛋糕屋》與你甜蜜相遇。