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私廚喜相逢麵館掌廚孫必成（孫哥）選擇以「回歸初衷」作為廚藝旅程新起點，將料理觸角延伸至百貨場域，打造全新品牌「孫麵店 Sun Bros Noodles」進駐新光三越信義新天地 A11 館 B2，以一碗看似簡單、卻蘊含深厚功夫的麵點，再次喚醒台北美食圈的記憶與期待。