清新與醇厚相互映襯 勾勒椰香雙重面貌

麥卡倫 Harmony Collection《初椰香韻》風格鮮活而充滿玩味，散發清新椰香、柑橘與熱帶水果氣息，交織香草、甜美橡木與柔和辛香。入口展現椰奶、明亮萊姆與柔和甜香，最終以清新花香收尾。相較之下，全球免稅限定的麥卡倫 Harmony Collection《椰風煖韻》則展現更為濃郁醇厚的風格，聞香可感受烘焙椰香、焦糖布丁與白巧克力；入口帶出椰子松露巧克力、炙烤鳳梨與杏仁奶油餡，並以甜美橡木與熱帶水果交織出悠長而溫暖的餘韻。

 

兩款單一麥芽威士忌以對比與相互映襯的方式，呈現清新與烘焙、鮮活與醇厚的不同面貌，並以共同的平衡感串聯彼此。透過引出獨特風味，麥卡倫釀酒大師團隊成就兩款兼具平衡、層次與自然風格的佳釀。

 

精準選桶與熟成 展現釀酒科學與藝術

兩款酒液皆於美國白橡木雪莉桶與波本桶的組合中熟成。美國白橡木的天然特性進一步凸顯椰子香調，而橡木桶間的巧妙搭配則維持整體平衡，讓此優雅的椰香風味能夠清晰綻放。

 

麥卡倫釀酒大師Kirsteen Campbell 表示：「在 Harmony Collection 的最終章中，我們透過精準的橡木桶選擇與熟成，細緻引導椰子香調成為威士忌的核心風味。最終成就兩款平衡優雅的酒款，不僅展現橡木桶所帶來的自然影響，也彰顯麥卡倫釀酒大師團隊的精湛工藝；每一項元素皆經悉心琢磨，形塑和諧而鮮明的獨特風格。」

回到旅程起點 攜手首章創作者 Jordi Roca 共譜 Harmony Collection 壓軸篇章

作為 Harmony Collection 的最終章，《初椰香韻》與《椰風煖韻》不僅為這段探索之旅劃下句點，也讓系列再次回到最初的起點。麥卡倫再度攜手世界知名餐廳 El Celler de Can Roca 及享譽國際的甜點主廚 Jordi Roca，同時也是 Harmony Collection 首款作品合作夥伴的創意推手，以首尾呼應的方式共同完成系列最終篇章，為這段由創意、風味與自然交織而成的旅程寫下完美句點。

 

El Celler de Can Roca 的 Jordi Roca 表示：「參與這次酒款創作，是一段充滿喜悅的創意旅程。我們探索椰子的多元面貌，打造一系列在質地、對比與平衡間遊走的搭配，以細膩且出人意料的方式襯托並提升威士忌風味。」

 

麥卡倫創意總監 Jaume Ferras 表示：「Harmony Collection是由好奇心與創意所驅動的旅程集大成之作。此次推出的酒款將非凡釀酒工藝、創新材質與沉浸式敘事融為一體，成就真正和諧的體驗。透過探索麥卡倫酒款中難得一見的風味輪廓，我們呈現出既令人驚喜，又鮮明承襲品牌傳承的作品。」

椰子纖維化身創新包裝 延續自然材質探索

延續 Harmony Collection對材質創新的承諾，兩款作品皆採用賦予有機廢棄物嶄新生命的包裝。包裝融入椰子纖維，透過零排放製程轉化為富有層次質地、呈現天然黑色色澤的材料。此一作法呼應麥卡倫持續探索如何從走到自然生命終點的材料中，淬鍊出美感與工藝價值。

 

《初椰香韻》8月20日正式上市 探索熱帶風味之旅

誠摯邀請威士忌愛好者探索《初椰香韻》的獨特魅力，感受麥卡倫對自然、風味與創新的持續探索。《初椰香韻》將於8月20日起於全台麥卡倫授權零售店家，邀您一同品酩這款洋溢熱帶果香與橡木風味的全新作品。

 

 

威士忌釀酒大師品飲筆記：

麥卡倫 Harmony Collection 第六版《初椰香韻》（麥卡倫國內授權零售店家限量販售）

酒精濃度：46.3%

色澤：天然金色

香氣：新鮮椰子、青檸與柑橘，伴隨香草、杏仁與淡雅香料

口感：青檸與檸檬甜感，融合椰子、香草蛋糕與糖粉，熱帶水果層次

餘韻：椰子與花蜜香氣收尾，溫潤且持續

 

麥卡倫 Harmony Collection 第六版《椰風煖韻》（全球免稅通路限量販售）

酒精濃度：43.3%

色澤：巴拿馬椰子色（Panama Tall Coconut）

香氣：炙烤椰子、烤布蕾、白巧克力、香草豆莢、粉紅葡萄柚、檸檬皮、乳木果油和淡淡香甜荳蔻

口感：椰香松露、烤鳳梨、檸檬果醬、葡萄柚、杏仁餡餅、蛋白霜和烘烤橡木香氣

餘韻：甜潤熱帶果香與烤橡木香氣

 

釀酒師：Kirsteen Campbell

 

 

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