在廚房戰場中，向來霸氣的高捷大哥在忙亂中突然手滑，不小心將整盤備料打翻在調理台上；負責包湯包的阿Ben也因為外皮頻頻破裂、內餡外流而焦慮得仰天長嘯，急得對著廚房大喊為什麼這麼難，身旁的主廚姚元浩只能苦笑安慰他這道菜純粹是磨練人心。外場的珍珍則同樣陷入迷航，不僅送完餐忘記收回托盤、到處跟客人道歉，更在被詢問餐點細節時一問三不知。當時客人好奇指著餐盤詢問「牛小排是什麼？又是怎麼煮熟的？」珍珍當場被問倒，所幸吳映潔機警現身外場神救援，這才化解了尷尬，也讓人看見餐飲從業人員真實的不易。而這道讓客人無比好奇、甚至差點考倒外場珍珍，正是本週夥伴特別開發的精緻新菜色。這回節目與台塑的「昆仲食舍」合作，以「正宗台塑牛小排」作為主菜，肉質細嫩；同時為了讓整套餐點更具養生與解膩層次，搭配了醫之方牛蒡黑豆茶。透過夥伴們的巧思融合成獨一無二的特色菜單。頂級食材的聯名新菜色，不僅止於螢幕呈現，更進一步延伸至台灣樂遊體驗。節目此次與雄獅旅遊攜手合作，將這套美味搬上了頂級觀光列車「山嵐號」。在即將到來的九月至十二月秋旬期間，山嵐號將帶領旅客從花蓮出發，開啟療癒鐵道旅程。好看娛樂分享好消息：一推出便引爆粉絲熱情。雄獅旅遊網頁於當天開放限量席次，僅僅半個多小時，限量的秋旬鐵道席次便已全數完售，足見超高人氣與號召力。《嗨！營業中》每週六晚間八點在台視首播、當晚十點於Netflix平台上架，八大綜合台則於每週日晚間八點重播。

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