為了帶給消費者更多元的味蕾體驗，井賀鍋物持續投入新品研發，從特色湯底到創意沾醬不斷推陳出新，希望讓每一次用餐都能發現不同驚喜。推出全新「濃醇奶香鍋」，以香濃滑順的奶香湯頭為特色，入口溫潤順口，無論搭配肉品、海鮮或新鮮蔬菜，都能襯托食材本身的鮮甜滋味。鍋中更加入超萌的「卡皮巴拉造型冰磚」，可愛療癒的造型為餐桌增添趣味，也成為不少消費者開鍋前拍照打卡的焦點。另一款全新推出的「黑金蒜燉雞湯鍋」，則以濃郁醇厚的湯頭風味受到消費者喜愛，入口帶有自然蒜香與甘甜尾韻，溫潤順口卻不顯厚重，不論搭配牛肉、豬肉或海鮮，都能呈現不同的風味層次，成為喜愛濃厚系湯底饕客的新選擇。品牌也同步推出兩款全新創意沾醬「蘋果香料沾醬」與「芒果蒜香沾醬」，讓火鍋吃法更加多元。「蘋果香料沾醬」融合蘋果果香、香菜香氣與微辣口感，清爽中帶有鮮明層次；「芒果蒜香沾醬」則以泰式甜辣風味為靈感，結合芒果果香與濃郁蒜香，呈現酸甜微辣的滋味。無論搭配肉品、海鮮或蔬菜，都能帶出不同的味覺變化，讓消費者依照個人喜好自由搭配，創造專屬於自己的火鍋風味。了持續推出新品，井賀鍋物的人氣招牌「御洵海陸雙人套餐」更是許多饕客到店指定必點，也是品牌最能展現海陸雙重享受的代表性餐點。套餐以雙人共享為概念，集結多款高人氣海鮮與肉品，一次滿足不同用餐喜好，不論是家庭聚餐、情侶約會或好友聚會，都能共享豐盛餐桌。海鮮部分包含日本松葉蟹、龍膽石斑、北海道帆立貝、干貝、鮑魚、草蝦、白蝦、鯛魚、鱸魚及小卷等多種海味；肉品則嚴選國產台灣梅花豬、伊比利扇子肉、精選嫩肩牛里肌及澳洲和牛等人氣品項，兼具油花香氣、鮮嫩口感與豐富肉汁，滿足肉食愛好者對不同肉質風味的期待。搭配井賀鍋物多款特色湯底及創意沾醬，消費者可依照食材與個人喜好自由變化吃法，讓同一份套餐也能呈現不同的風味組合。品牌透過多元的海陸食材配置，不僅一次滿足消費者對海鮮與肉品的期待，也進一步展現井賀鍋物「豐富、多樣、好吃」的品牌精神。店內更設有超過 40 種品項的自助吧，從新鮮時蔬、火鍋配料、熟食、副食到飲品、冰品及甜點一應俱全；現場亦提供 20 多款特色醬料供消費者自由調配，不論偏愛清爽、香辣、酸甜或濃郁風味，都能搭配出專屬於自己的火鍋吃法。為增加用餐過程中的趣味性，部分門市更設有互動式畫糖機與棉花糖機，讓消費者不只能享用甜點，也能親自感受製作過程的樂趣。從鍋物、醬料、自助吧到餐後甜點，井賀鍋物將豐富選擇與互動體驗融入每一次聚餐之中，打造兼具多樣性、趣味性與高 CP 值的鍋物品牌。迎接父親節到來，井賀鍋物同步推出期間限定活動「陪爸爸一起開鍋」，延續品牌以美食凝聚家庭情感的理念，邀請消費者帶著爸爸及家人一同享受熱騰騰的鍋物料理。活動自2026年28 月 1 日至 8 月 16 日止，凡 3 人（含）以上同行消費，並完成按讚井賀鍋物官方粉絲專頁、拍照打卡分享，並加上 #井賀鍋物 #父親節快樂 標籤，出示完成畫面，即可獲贈「精選牛五花套餐券」或「台灣豬梅花套餐券」乙份。

*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒。

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*店家資訊若有變動請以實際提供為準。