馬來西亞代表 Yi Ying Yong（ASI Diploma Gold 2025、ASI Bootcamp 2025 學員）獲得亞軍，而來自哈薩克的 Ratmir Akhmetov（ASI Diploma Gold 2020、ASI Bootcamp 2025 學員）則名列第三，代表臺灣參賽的邱煥元則獲得第四名。本屆比賽共有 14 位參賽者，其中女性人數達 4 位，創歷屆新高，其中 3 位進入準決賽（共 7 位準決賽者），並首次有女性選手晉級前三名。

對 Reeze Choi 而言，這場勝利是他 13 年專業訓練的成果，也是繼 2018 年 ASI Best Sommelier of Asia & Oceania 亞軍、以及 2023 年於巴黎舉行的 ASI Best Sommelier of the World 季軍後，首度登上最高榮耀。

Yi Ying Yong 的表現同樣備受矚目，不僅肩負地主國代表的壓力，亦成為 首位進入 ASI Best Sommelier of Asia & Pacific 前三名的女性選手。許多觀察家形容她的舞台表現「自信、清晰且專業」。Ratmir Akhmetov 則透過第三名的佳績，彰顯哈薩克在侍酒專業領域的發展潛力。臺灣選手邱煥元拿下第四名，專業表現亦獲肯定，讓臺灣實力進入國際視野。

 

國際侍酒師協會主席 William Wouters 表示：「今年亞太錦標賽的最大特色，在於技術精準和真誠款待的結合。我們見證優質侍酒師，不僅展示了對葡萄酒和飲品的掌握，還能自信地將他們的文化與傳統，帶到舞台上。」

關於 ASI 訓練營，協會主席 William Wouters：「訓練營已證明具有影響力，它為侍酒師提供了一個以訓練為目標的環境，明顯提升選手在比賽中的表現。透過新的捐贈平台，任何人都可以支持訓練營等教育計劃，推動侍酒專業在全球持續進步。

首席評審官 Shinya Tasaki（ASI 名譽會長、ASI 侍酒師大賽委員會聯合主任）和 Olivier Poussier（ASI 侍酒師大賽委員會聯合主任）讚許決賽入圍者的卓越能力。

比賽並非沒有驚喜。值得注意的是，與往年相比，半決賽入圍者名單比往年多。關於錄取七名半決賽選手的破格決定，Olivier Poussier 解釋：「雖然傳統上都是六名參賽者晉級，但今年第六名和第七名之間的差距為小到幾乎可以忽略不計。評審團隊一致認為，排除其中任何一個都是不公平的。」這一決定反映了當今亞太地區侍酒師的非凡水準。

決賽挑戰內容包括：

盲品白酒並評估其陳年潛力（指定酒款為 2014 Dönnhoff Schlossböckelheimer Felsenberg Grosses Gewächs Riesling，德國 Nahe 產區）。

William Wouters 補充道：「在這樣的比賽中，除了專業知識，舞台表現力、自信，以及展現待客精神的能力，同樣是決定性因素。若缺乏這些特質，專業知識將無法真正發揮價值。」

在宣布勝出後，Reeze Choi 感性表示：「我已投入比賽 13 年，現在 37 歲，等於將人生超過三分之一的時間奉獻於這條道路。這份榮耀不僅屬於我，也屬於我的恩師 Henry Chang、我的家人，以及香港的侍酒師社群。」獲得冠軍獎盃，同時確定他將代表亞太區參加 2026 年於葡萄牙里斯本舉行的 ASI Best Sommelier of the World。

最後Wouters 致謝 Ronald Binati 和吉隆坡的團隊，在賽事期間，不只受到熱情的接待，組織縝密且氣氛絕佳的比賽。 現在，他邀請所有人的目光轉向里斯本，展望通往世界的2026 年 ASI 世界最佳侍酒師大賽。