「默爾pasta&pizza」主廚將台灣人熱愛的麻辣鍋、紹興酒等風味元素，巧妙融合進義大利麵與經典食材中，打造出醇香回甘的「紹興奶油豬」、酸香開胃的「檸檬酸豆雞翅」、層次濃郁的「麻藥奶油松阪豬麻花捲麵」，每一道都讓人驚喜連連。此外還有「炙烤牛胸腹秋葵披薩」與「秘製鮑魚番茄奶醬大水管麵」，創意與傳統完美交融，顛覆你對義式料理的想像。除了主餐升級，甜點與飲品也同步推出多款新品，讓整體用餐體驗更富新意。

酸豆檸檬雞翅 $290

 

選用鮮嫩雞翅搭配特製酸豆與檸檬醬汁調味，酸香清爽、香氣撲鼻，是完美的開胃前菜。

 

紹興奶油豬 $470

 

將醇厚紹興酒融入奶油醬中，酒香四溢，入口滑順濃郁，餘韻帶著微醺回甘，讓人回味無窮。

 

 

 

雙蟹佐毛豆泥披薩 $520

 

主廚選用鮮甜松葉蟹肉與飽滿蟹管肉，雙蟹齊發，海味層層堆疊，滿滿鮮味，令人難以忘懷。

 

炙烤牛胸腹秋葵披薩 $520

油花分布均勻的牛胸腹，搭配秋葵與櫻桃蘿蔔，堆疊出濃郁肉香與清爽蔬菜甜味，口口過癮。

 

 

 

麻藥奶油松阪豬麻花捲麵 $390

 

將濃郁香醇的奶油結合台式麻辣鍋特製醬料，搭配義式經典麻花捲麵，麻香口感讓人一口就上癮。

 

秘製鮑魚番茄奶醬大水管麵 $490

嚴選彈牙鮑魚搭配特製番茄奶醬，濃郁醬香包裹住每根大水管麵，層層堆疊的海味與醬香完美融合。

 

 

紅酒牛頰燉飯 $430

 

牛頰經過紅酒慢燉，肉質軟嫩入味，搭配吸滿醇厚湯汁的米飯，每口都滿溢著紅酒的馥郁與牛肉的濃厚滋味。

威尼托式提拉米蘇 $260

 

經典義式甜點，濃郁咖啡香結合滑順馬斯卡彭，每一口都柔滑香濃，完美演繹威尼托的優雅風味。

 

綠野仙蹤 $280

 

綿滑慕斯與浸潤覆盆子果醬的蛋糕體層層堆疊，撒上滿滿開心果奶油酥粒，彷彿漫步在綠意森林。

 

 

 

蕎麥鮮奶茶 $120

 

蕎麥清香融合濃醇鮮奶，入口滑順，無糖也回甘，清爽不膩，喝完心情都療癒

米蘭布丁 $130

口感厚實綿密，充滿濃郁的蛋香，綴以焦糖醬增添層次，是經典義式風味料理的溫柔收尾。

 

烤布蕾 $190

 

綿密滑順的布蕾搭配微焦脆皮，一入口香草與焦糖香氣交融，甜而不膩，口感完美平衡。

 

雙饗蜜瓜奶酪 $200

 

香甜哈密瓜融合滑順奶酪，入口果香四溢、清爽不膩，沁涼滋味在嘴裡綻放。

小學生紙飛機氣泡飲 $160

 

可爾必思作為基底，搭配童趣滿滿的軟糖與紙飛機裝飾，讓人瞬間穿越回無憂無慮的小學生時光。

 

百花齊放氣泡飲 $160

以清香淡雅的香片茶結合酸甜百香果汁，再點綴繽紛花瓣於杯口，是一杯顏值與風味兼具的飲品。

 

蜜桃冰美式 $170

清爽蜜桃香氣結合冰鎮美式咖啡，果香與咖啡苦韻完美平衡，清新提神又順口！

 

輕熟女的幻想拿鐵 $170

莓果的微酸及玫瑰的花香與醇厚拿鐵交融，入口香甜細緻，層次溫柔且迷人。

 

 

 

美國檸檬水 $250

 

以琴酒為基底，加上紅酒的果香與檸檬汁的酸勁。清新果香之下藏著大人系的微醺後勁。

 

義式馬丁尼 $250

 

入口先以咖啡的苦韻與香氣直衝味蕾，接著伏特加的勁道緩緩蔓延，像是一場大人系的午夜對話。

 

戀夏500日 $260

 

火龍果的自然甜味與琴酒完美融合，顏色夢幻像是一杯專屬夏季的粉紅微醺，繽紛又迷人。

 

只想屬於你 $260

 

清新淡雅的紫蘇香氣與柚子醬酸甜口感，是一杯女孩們都會喜歡的清爽酒款。

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