仙台牛舌如今不用飛日本，在台灣就吃得到！「東山牛舌」以手工低溫熟成技術、搭配炭火現烤，厚切牛舌烤得外焦香內Q彈，咬下去爆汁又帶勁，台灣首店由日本總公司親自監製，全套引進日方原汁原味技術與醬料配方，連炭火與燒烤流程都原封不動！為了強化沉浸式體驗，店內更打造半開放炭火燒烤區，不只聞得到香氣，看得到師傅炙烤的過程，連耳朵都能聽見肉汁滋滋作響，五感全開，就是要讓大家從視覺、嗅覺到味覺一次被征服！日本總公司代表表示「我們想讓台灣的顧客在地就能吃到正宗仙台牛舌，而且一口都不打折！」日籍料理長也確認直接進駐台灣。「東山牛舌」預計2025年8月正式開幕。

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