新版菜單經典不變 全心款待

一碗麵、一場宴！對【樂蝦拉麵】來說，專業從來不只端出一碗麵這麼簡單，而是如同操辦滿漢全席，每個細節審慎以待。從湯底到配料、從麵條到小菜，無不講究。

蝦皇湯是【樂蝦拉麵】鎮店之寶，廚師團隊選用新鮮老虎蝦，經過180°C高溫烘烤後， 連殼帶肉細緻絞碎，搭配老母雞、雞腳等優質食材，投入鍋中慢火細熬超過8小時，濃縮成一鍋湯頭濃厚、蝦香鮮明的蝦皇湯。為讓風味層次更豐富，特別佐入八角、茴香、肉桂、丁香與白胡椒等多種亞洲香料，透過傳統粵菜工法反覆提煉，最終成就這碗香濃撲鼻、餘韻悠長的招牌湯底。

經典蝦三寶・鮮味爆棚非嚐不可

【樂蝦拉麵】最具代表性的「招牌三寶蝦湯拉麵」，將XL級白蝦、真材實料鮮蝦雲吞與脆彈魚子蝦滑等三種鮮味一碗匯聚，再搭配現煮麵條、鍋炒高麗菜與熱騰騰蝦皇湯，四重海味堆疊，鮮上加鮮，絕對是每位老饕的必點首選。

 

雙肉麵  雞湯濃淡可自選・乾拌麵  爽彈蝦滑添口感

除了蝦三寶，【樂蝦拉麵】還嚐得到豐富海陸美食，特製叉燒、金黃魚片、舒肥雞胸、里肌酥肉輪番上陣。例如讓特製叉燒與舒肥雞胸雙肉同場競演的「雙肉雞湯拉麵」，湯底還可自由選擇雞白湯或清燉雞湯，滿足不同口味偏好。「魚子蝦滑松露拌麵」則是害怕熱湯燙口的「貓舌族」最愛，彈嫩帶啵啵咬感的魚子蝦滑和沾附噴香松露醬的麵條，愈吃愈順口。

新版菜單亮點一次看｜自己打造專屬拉麵

 

店家資訊

樂蝦拉麵｜微風南山店
地址：台北市信義區松智路17號B2（微風南山百貨）
電話：02-2722-7988
營業時間：週日至週三11:00-21:30；週四至週六11:00-22:00

樂蝦拉麵｜新莊宏匯店
地址：新北市新莊區新北大道四段3號5樓（宏匯廣場）
電話：02-8522-4988 
營業時間：平日11:00-21:30；週五至週日延至22:00

*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒。

*未經授權請勿擅自轉載圖、文、影音。

*店家資訊若有變動請以實際提供為準。