「百富故事系列19年桶錘之藝」講述關於Balvenie百富酒廠裡桶匠的故事，頌揚桶匠們代代傳承技藝的堅持，以及投入製桶工藝的專注與熱情。橡木桶製桶工藝是一門非常古老的技藝，也對威士忌風味的形成至關重要。「即便在蘇格蘭也很少威士忌酒廠有自己的橡木桶工場，這賦予百富威士忌格外出色的風味。有機會直接與桶匠討論、合作，讓各種創新的想法富有更多可能性，我們能嘗試不同的橡木桶，探索更多新的風味。」首席調酒師凱西麥肯尼說道。百富專屬桶匠團隊肩負重要的篩選、維修、重建與烘烤任務，由在酒廠工作超過50年的首席桶匠Ian McDonald也特地來台驚喜現身記者會與媒體交流。
「百富故事系列19年桶錘之藝」是百富少見全程於歐洲橡木 Oloroso 雪莉桶熟成的豐厚單一麥芽威士忌，也是凱西麥肯尼晉升為百富首席調酒師後首支發表作品。第五任首席調酒師大衛史都華説道：「百富故事系列19年桶錘之藝，反映出威士忌背後匠人們令人激賞的奉獻精神和技藝，以及專業素養。這款威士忌不僅講述桶匠的故事，同時也是凱西首次獨挑大樑的創作。她不僅精通威士忌，也對橡木桶木質及熟成過程有著深刻的理解。」；「百富故事系列19年桶錘之藝」僅限時發售兩年。
為了一同向百富專屬匠人致敬，百富特別以故事系列篇章打造「百富藝境尋味」故事系列品酩會，以「風味起點」揭露故事開端，五道風味口感各異的開胃小點搭配百富最受歡迎酒款「百富12年雙桶DoubleWood」揭開關於風味綺想的序幕。主菜「橡木桶威靈頓牛排」的酥皮外表仿造橡木桶紋路呈現，手持專屬刀具切開酥皮，象徵百富匠人使用專屬器具全心打造橡木桶。搭配全新限量「百富故事系列19年桶錘之藝」，全程於歐洲橡木Oloroso 雪莉桶熟成賦予它豐富飽滿的成熟果香；如蜂蜜般柔滑的口感，在層層香料和成熟水果香味中和牛排達到完美和諧。甜點「稍縱即逝的泥煤」象徵百富每年僅一周使用泥煤烘烤大麥的傳統。甜美的棉花糖與栗子戚風蛋糕，搭配帶有細緻煙燻味的「百富故事系列14年泥煤週」，用味蕾向傳統古法致敬，為故事旅程劃下完美句點。下午時段輕體驗「風味起點」三道開胃小點和甜點「稍縱即逝的泥煤」，搭配百富12年雙桶DoubleWood Highball、百富故事系列12年糖心橡木和百富故事系列14年泥煤週，輕鬆享受恣意漫遊於故事篇章的午后時分。
「百富藝境尋味」故事系列品酩會 | 即刻預約
台北 2023/11/2 (四) - 11/25 (日)
PPP 時尚藝文空間 (台北市中山區中山北路二段26巷2號1樓)
開放自由入場參觀：每週六～日 11:00 - 14:00
下午場：每週六～日 15:00 - 16:10 (14:40開放入場)
晚宴：每週四～日 19:00 - 21:20 (18:40開放入場)
高雄 2023/12/1 (五) - 12/10 (日)
金馬賓館當代美術館 (高雄市鼓山區鼓山一路111號)
下午場：每週六～日 15:00 - 16:10 (14:40開放入場)
晚宴：每週四～日 19:00 - 21:20 (18:40開放入場)
∣ 活動費用 ∣
下午場 NT$790 /位
晚宴 NT$2,480 /位，可享$500元現場購酒抵扣
∣ 報名連結 ∣
*各場次活動日期與時間以報名頁面為準
∣下午場品鑑酒款∣
百富12年雙桶單一麥芽威士忌Highball
百富故事系列：12年糖心橡木單一麥芽威士忌（建議售價 NT$1,680元)
百富故事系列：14年泥煤週單一麥芽威士忌（建議售價 NT$2,740元)
∣晚宴品鑑酒款∣
百富12年雙桶單一麥芽威士忌 (建議售價 $1,520元)
百富故事系列：12年糖心橡木單一麥芽威士忌（建議售價 NT$1,680元)
百富故事系列：14年泥煤週單一麥芽威士忌（建議售價 NT$2,740元)
Balvenie百富故事系列19年桶錘之藝單一麥芽威士忌
2023、2024年 限量上市
容量：700 ml
酒精濃度：47.5%
品飲筆記：
- 聞香：濃郁的成熟水果香氣與焦糖柑橘皮風味，之後顯出美麗的麥芽與炙烤木桶味。
- 口感：大膽和平衡的風味。红醋栗、櫻桃和葡萄乾，之後是無花果，濃郁可可和油脂感的堅果尾韻。
- 餘韻：悠長不止。
建議售價：$11,000
*禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未滿18歲禁止飲酒。
