對京都懷著深厚情感的許效舜，透露來這不下三十次，幾乎年年都去還百去不膩，這回節目特別選在一年一度的"祇園祭”期間拍攝（日本三大祭典之一），更有幸參與後祭的重頭戲"山鉾巡行”，場面相當浩大壯觀。其中，最令許效舜難忘的是，有位同樣來自台灣的大姐，在錄影中途認出自己，並上前熱情問候，還帶來了意想不到的大驚喜，特地情商鷹山保存會的理事長，安排兩人登上196年歷史的"鷹山鉾"參觀，感受神居高臨下俯瞰的視野，千載難逢的好機會讓他們興奮到模糊！忍不住直呼太有福氣！入夜後的京都越夜越美麗，最特別的莫過於，宇治川上的夏季風物詩，正是流傳千年的鸕鶿捕魚術，搭乘導覽船近距離觀看鵜匠們指揮鸕鶿捕魚，威廉不改耍冷本性開玩笑說：「鸕鶿可教也！」甚至腦洞大開形容卓君澤是馴鵜師，而自己是鸕鶿出門賺錢回去給老婆，逗趣神比喻笑翻眾人。《效廉 出發吧！》每週日晚間8點在東森超視33頻道播出。