竇智孔自豪《竇陣麵》真的好吃，「我的醬包是真材實料」，他為此提高成本，直喊：「做生意就是要童叟無欺。」他進軍拌麵市場主因是好友與他在聊天過程中，詢問他出外景時，有無吃到曾經遺忘的美味，沒想到兩人有志一同地都想到拌麵，「小時候爸媽不在，都會拿起家中罐頭來拌麵」，因此他在研發過程，以傳統古早味為出發，尋找老少咸宜可以接受的味道，「我試了整整一年的時間，因我不會做生意，從成本計算，與研發成本控管，一步步學。」，《竇陣麵》目前推出老少咸宜的炸麻醬香拌麵口味，竇智孔為此口味辣油的麻度與辣度可說是嘗遍上百次，喜愛吃辣的他，本來想出一款麻辣到底的口味，沒想到身邊朋友覺得太麻辣了，接受度不高，也怕一般人受不了太麻，才挑選到這款辣油只有單純辣椒的辣，改成一辣到底。他坦言，現在是為了妻小在拼夢想，把透過外景喜歡與人接觸的體驗與經驗，匯集成更適合與大眾品嚐的美食產品，「剛好大福跟大仁都長大了一點，我更有餘力去拼事業。」