劇中飾演客棧成員湯伯的蔡振南表示《孟婆客棧》真的融合許多元素，所以朋友問他這是什麼戲劇時，他都會說一長串，「這部有歌仔戲，也是舞台劇，然後融入歌舞劇的元素....」，所以要問他這是什麼戲劇，他就只能告訴對方說「看了就知道了！」，劇中擔任廚娘的方馨透露平常沒有固定下廚，基本廚房都是歸老公管，但演出廚娘後也跟廚房培養出感情，現在有空也會試網路上教做菜的影片，像蛤蠣蒸蛋也深受家人喜歡。不過劇中唐美雲飾演的萬千帆老闆則是常常嫌棄她做的料理！《孟婆客棧》每週日晚上8點公視台語台播出，中華電信MOD同日上架，民視無線台將於2021年11月8日起每週一至週五晚間6點26分播出。