《全明星運動會》由國手錢薇娟、江宏傑分別擔任紅、藍兩隊的榮譽領隊，每集還會邀請一位大來賓一起觀賽並選出MVP，除此之外，功不可沒的還有兩位賽事播報員徐展元、蔡尚樺轉播賽事。徐展元在臉書透露許多藝人選手都會因為比賽結果眼眶含淚，甚至淚流滿面，他認為那是因為每個人都非常投入比賽，很在意團隊的榮耀與輸贏，才會在節目中真情流露。有次他看到姚元浩在某項比賽表現不盡理想，若下一個項目再敗，在總決賽之前就已定輸贏，那時他望著見過大風大浪，平時也很健談開朗的姚元浩竟眼眶含淚，哽咽的說不出話來，由此可見得擔任隊長的他壓力真的超大。還有一次夏和熙終於拿到單日MVP，當下忍不住淚崩，他在旁邊也跟著掉淚，因為他知道夏和熙不想讓別人看扁，在任何一場比賽都是全力拚戰，體現出的運動家精神讓他很是感動，就連大來賓洪一中都私下驚訝的問他：「這些藝人怎會那麼難過？還哭出來了，可見得很重視比賽。」洪一中坦言以前在電視上看這些藝人選手的表現覺得普通，但實際現場看過之後，才知道真的不容易，非常佩服他們的拼鬥精神與認真態度，連職業選手也要向他們學習！