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鹽之華法式餐廳《2021 年臺北臺中米其林指南》持穩一星

去年《臺北臺中米其林指南2020》將版圖納入臺中,「鹽之華法式餐廳」以經典法式料理餐廳之姿摘下一星佳績,今年仍持穩再度榮獲一星佳績,主廚黎俞君除了更加定心,在這波疫情下經沈澱與思索,也帶來不一樣的心境變化與做法。
Aug 25, 2021
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「俺達の肉屋」再度榮獲一星佳績,挑戰新技法培養燒肉新人材

於去年《臺北臺中米其林指南2020》摘下米其林一星、最佳年輕主廚兩座大獎的「俺達の肉屋」,因租約到期遷移新店址,今年度再度以新進榜餐廳之姿持穩獲一星佳績,對於經營者兼主廚鍾佳憲Sam而言,不只開心再度獲得肯定,更是放下一顆懸在心上的大石。
Aug 25, 2021
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最新/《米其林指南2022》將新增台南、高雄雙城

米其林今天公布《臺北臺中米其林指南 2021》完整名單,同時也宣布指南在 2022 年的版本,涵蓋進臺南、高雄雙城。
Aug 25, 2021
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歡慶『四度』摘星,教父牛排首推『好四成雙 米其林星光套餐』

《2021 年臺北臺中米其林指南》今(25)日揭曉,「教父牛排」再度榮獲一星肯定,這也是「教父牛排」連續四年在米其林指南中蟬聯一星殊榮、實屬難得
Aug 25, 2021
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「富錦樹台菜香檳」創辦人吳羽傑七年一日不改初心,敦北店獲《2021 年臺北臺中米其林指南》一星殊榮

「富錦樹台菜香檳敦北店」獲得《2021 年臺北臺中米其林指南》一星殊榮,旅居加拿大、日本多年的創辦人吳羽傑Jay欣慰表示:「長久以來,我希望用台菜『把台灣帶向世界、把世界帶進台灣』的夢想終於實現了!『富錦樹台菜香檳』有幸得到國際最權威的米其林指南肯定,對我和團隊而言無疑是莫大鼓勵!」
Aug 25, 2021
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最新/《臺北臺中米其林指南 2021》星級餐廳名單出爐

米其林今天公布《臺北臺中米其林指南 2021》完整名單,連同必比登推介與餐盤推薦餐廳,共有臺北 177 個店家、臺中 69 個店家入選。
Aug 25, 2021
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《臺北臺中米其林指南 2021》將於 8 月 25 日線上公布

米其林在今日宣布,考量全球 COVID-19 疫情下臺灣相關防疫措施,《臺北臺中米其林指南 2021》星級餐廳名單將於 8 月 25 日當地時間下午 1 點 30 分於線上公布。
Aug 01, 2021